Kalastusletit nauttivat kaikista, jotka rakastavat kalaa. Erinomainen ruokalaji, jota voidaan tarjoilla mihin tahansa pöydälle.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kilogramma kalafilettä;
- - siivu valkoista leipää;
- - maitoa (50 g)
- - 2 kpl sipulit;
- - 1 porkkana;
- - pari munia;
- - 1-2 ruokalusikallista tomaattipastaa;
- - kasviöljy;
- - 1-2 rkl jauhoja;
- - laakerinlehti;
- - pippuri;
- - kalojen maustaminen;
- - suolaa.
Käyttöohje
1
Kuori sipuli ja pese se. Voit leikata kuution tai puolirenkaan. Lisää pieni kasviöljy esilämmitettyyn astiaan. Paista sipulia 3 minuutin ajan keskilämmöllä.
2
Liota siivu leipää maitoon.
3
Oli kalan vuoro. Pese se huolellisesti, erota luista. Jos työskentelet fileillä, sulaa se vain. Leikkaa kala paloiksi ja jauhaa se jauhatimessä yhdessä leipäviipaleen ja haudutettujen sipulien kanssa.
4
Sekoita jauheliha huolellisesti, lisää pippuria ja suolaa maun mukaan, samoin kuin 1-2 munaa. Sekoita ne kokonaismäärään.
5
Kuumenna paistinpannu tulessa ja kaada siihen auringonkukkaöljy. Märät käsikirkaset märkällä kädellä ja rullaa ne jauhoiksi. Puolivalmistetta on paistettu 3 minuutin ajan keskipitkällä lämmöllä toiselta puolelta. Käännä sitten jokainen kotletti toiselle puolelle ja paista noin 3 minuuttia. Käännä kotletit jonkin aikaa astiaan.
6
Pese ja kuori sipulit ja porkkanat. Raasta se ja leikkaa sipuli kuutioiksi. Lisää keväällä kiehuvaa vettä (keitä vain vedenkeitin).
7
Kaada vähän kasviöljyä pannuun. Paista sipulia porkkanoiden kanssa 3-4 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
8
Lisää siihen, mitä sinulla on, tomaattipasta ja hauduta vielä minuutin ajan. Lisää pippuri ja suola, erityiset mausteet kalalle ja laakerinlehti. Laimenna saatu massa kiehuvalla vedellä. Joten teit kastikkeen. Kaada piirakat tällä kastikkeella ja hauduta niitä 15 minuutin ajan matalassa kuumassa.