Keittämisajan vähentämiseksi monet kotiäidit käyttävät ostettua taikinaa. Tämä taikina esiintyy useimmiten jäädytetyssä muodossa. Kuinka sulattaa se oikein?
Valitse resepti
Tarvitset
- jäädytetty hiiva taikina
Käyttöohje
1
Yritä sulattaa taikina jääkaapissa. Aseta tämä vain laittamalla se jääkaapin pohjahyllyyn ja jätä se yön yli.
2
Voit sulataa hiiva taikinan huoneenlämmössä. Tämä prosessi vie noin 4 tuntia. Ensin taikina on poistettava pakkauksesta. Laita pakastettu taikina silikonimatolle tai leikkuulaudalle ja jätä se huoneeseen.
3
Laita pakastettu hiiva taikina muovipussiin ja upota lämpimään veteen. Joten voit sulataa taikinan lyhyemmäksi ajaksi.
4
Hyödynnä mikroaaltouuni. Aseta taikina siihen ja valitse sulatustoiminto. Jos tällaista toimintoa ei ole, aseta virta enintään 100 wattiin. Käännä taikina ajoittain ja seuraa sen tilaa. Hiiva taikina on poistettava mikroaaltouunista ennen kuin se lämpenee.
5
Huomaa, että turvallisin menetelmä taikinan laadulle on luonnollinen sulatusmuoto, ts. jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Siksi, jos aika sallii, yritä olla käyttämättä mikroaaltouunia ja lämmintä vettä sulatustarkoituksiin.
Kiinnitä huomiota
Säilytä jäädytetty hiiva taikina vain pakastimessa lämpötilassa, joka ei ylitä -18 astetta. Tällaisissa olosuhteissa taikina pysyy käyttökelpoisena 3–6 kuukautta.
Hyödyllisiä neuvoja
Osta pakastettua taikinaa vain kaupoista, joilla on tarvittavat olosuhteet tämän tuotteen varastoimiseen. Kun valitset tätä puolivalmistetta, ota huomioon sen kovuus. Tainan tulee olla erittäin kovaa. Joten olet varma, että sitä säilytetään sopivassa lämpötilassa eikä se sulaudu. Läpipainopakkausten läsnäolo osoittaa toissijaisen jäätymisen, jolle tuote altistettiin. Yritä ostaa tavaroita luotettavilta, hyvämaineisilta valmistajilta.