Hunaja on kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan ja hyödyllisistä vaikutuksista ihmiskehoon. Sitä syö usein, mutta sattuu olemaan, että se on sokeroitu. Korjaa tämä ja palauta hunaja alkuperäiseen tilaansa on täysin mahdollista yksin.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Sulata hunaja vesihauteessa. Glukoosin ja sakkaroosin kiteytys johtaa tosiasiaan, että nestemäisestä hunajasta tulee aluksi kiinteää ainetta, jolla on erilliset kiteet. Sen entinen rakenne on mahdollista palauttaa nostamalla lämpötilaa. Tarvitset lasipurkin ja kaksi ruukkua (toinen pienempi kuin toinen). Siirrä sokeroitu hunaja purkkiin, kaada vesi suurempaan astiaan ja laita voimakas tuli.
2
Odota, kunnes vesi kiehuu, alenna lämpötila keskipitkäksi. Aseta pienempi astia isoon astiaan niin, että se kiinnittyy kahvoihin. Vedenkorkeuden ei tulisi saavuttaa pienen kattilan pohjaa. Tämä menetelmä on hyvä siinä mielessä, että hunaja lämpenee vähitellen ja lempeässä tilassa, ilman ylikuumenemista.
3
Aseta purkki kiteistä hunajaa pieneen kattilaan. Seuraavaksi sinun on odotettava 15–30 minuuttia (riippuen hunajan määrästä). Se alkaa vähitellen liueta ja saada alkuperäisen nestemäisen rakenteensa. On tärkeää pitää ruukku matalassa lämmössä, koska liiallinen kuumennus voi tuhota joitain entsyymejä, minkä jälkeen hunaja ei ole niin hyödyllinen. Säilytä sulanut hunaja suljetussa purkissa lämpimässä, viileässä paikassa. Tämä säästää sen ominaisuudet ja rakenteen.
4
Laita hunaja lämpimään huoneeseen. Huomaa, että tällä menetelmällä hunajan sulaminen voi viedä pidemmän ajan. Kylpy tai sauna on täydellinen. Jätä astiaan hunajaa 25 minuuttia. Sen jälkeen laita se viileään paikkaan. Jos sinun ei tarvitse antaa hunajaa nestetilaa kiireellisesti, voit jättää sen kiukaan tai akun lähelle - saat tuloksen muutamassa päivässä ja mahdollisesti viikossa.
Kiinnitä huomiota
Voit laittaa hunajaa ei purkkiin, vaan heti pieneen astiaan, mutta sulamisen jälkeen se on siirrettävä suljettuun lasi- tai muovisäiliöön.
Hyödyllisiä neuvoja
Pidä silmällä pannun vesitasoa silloin, kun käytät vesihaudetta - se haihtuu melko nopeasti, ja sinun on lisättävä se.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Mehiläishunaja: hyödyt ja vasta-aiheet