Täytetyllä Lavash-krutonkeilla ei voi tarjoilla vain aamiaista tai lounasta, tällaiset itämaiset krutonkit ovat erinomainen välipala ystävällisille kokoontumisille, korvaamalla tylsät myymälän sirut haitallisilla lisäaineilla.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 iso armenialainen ohut pitaleipä;
- - 200 g jalostettua juustoa;
- - 3 valkosipulinkynsiä;
- - 100-150 g rapuherkkuja;
- - pieni nippu tilliä;
- - 3 rkl kasviöljy;
- - 2 munaa;
- - 1 tl vehnäjauho (mäellä).
Käyttöohje
1
Vapauta rapu tikkuja muovipussista ja leikkaa hienoksi. Kuori valkosipuli ja ohjaa se puristimen läpi.
2
Pane jalostettu juusto erilliseen kulhoon ja lisää siihen puristimen läpi kulkeva valkosipuli, sekoita huolellisesti niin, että valkosipuli jakautuu tasaisesti juustomassalle. Pese tilli juoksevassa vedessä, kuivaa ja hienonna.
3
Taita pitaleipälevy puoliksi, leikkaa ja taita sitten tuloksena olevat puolikkaat uudelleen puoliksi ja leikkaa. Sinun pitäisi saada 4 identtistä suorakaiteen muotoa.
4
Levitä 1 suorakaiteen kermajuusto. Ripottele juusto hienonnetulla tillillä ja peitä päälle hienonnettu rapu tikkuilla. Laita toinen kerros pitaleipää leivonnaisten päälle.
5
Toista sama pitaleivän toisella ja kolmannella kerroksella. Peitä kaikki neljännellä ja paina kevyesti. Leikkaa tuloksena saatu briketti terävällä veitsellä pieniksi paloiksi.
6
Vatkaa munat erillisessä kulhossa lisäämällä niihin jauhoja. Upota jokainen siivu muna-seokseen ja paista kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes muodostuu kaunis kultainen kuori.
Kiinnitä huomiota
Tällaisia idän krutonkeja voidaan valmistaa muilla täyteaineilla - sienillä, munilla tai lihalla.
Hyödyllisiä neuvoja
Tarjoile armenialaisen pitaleivän itämaisia krutonkeja kuumana, kermakastikkeessa ja yrtteillä.