Vihannekset ovat ihanteellinen ruokavalio. Ne voidaan syödä tuoreena tai paistaa uunissa vähän juustoa ja mausteita. Ruokia vihanneksista ovat aina herkullisia ja kirkkaita.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 15 ml oliiviöljyä;
- - keskipitkä sipuli;
- - valkosipulinkynsi;
- - keskikokoinen squash;
- - pieni keltainen kurpitsa (on suositeltavaa käyttää kurpitsaa, joka on muodoltaan samanlainen kuin kesäkurpitsa).
- - 1 peruna;
- - 1 tomaatti;
- - tl kuivattua timjamia;
- - suola ja pippuri maun mukaan;
- - 90–100 g raastettua juustoa.
Käyttöohje
1
Kuumenna uuni 200C: seen. Hienonna sipuli, purista valkosipuli ja paista oliiviöljyssä niiden pehmentämiseksi. Voitele lasimuovi öljyllä, laita sipuli ja valkosipuli pohjalle.
2
Puhdistamme perunat, leikkaa kaikki vihannekset erittäin ohuilla renkailla (veitsellä tai käyttämällä erityistä raastinta).
3
Levitämme vihannekset leipomolevylle pystysuoraan vuorotellen siten, että valmis astia muuttuu moniväriseksi ja erittäin kauniiksi. Suola ja pippuri maun mukaan, ripottele timjamilla ja peitä muoto kalvolla. Lähetetty uunissa 30 minuutin ajan. Poistamme muodon, poistamme folion, ripottele vihannekset juustolla ja paistamme vielä 15-20 minuutin ajan herkullisen kultaisen kuoren muodostamiseksi.
