Tämä uskomattoman herkkä ja herkullinen kakku, nimeltään baleriini Anna Pavlova, tekee varmasti vaikutuksen vieraisiin. Se houkuttelee myös lukua seuraavia, koska se on melko kevyt jälkiruoka.
Valitse resepti
Tarvitset
- 4 munavalkuaista
- 250 g tuhkeria
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 400 ml vaahtokermaa
- 50 g tummaa suklaata
- mustikoita ja vadelmia
Käyttöohje
1
Kuumenna uuni 100 ° C: seen. Vaahdota valkoiset, kunnes ne ovat pehmeitä, lisää vähitellen 220 g jauhettua sokeria.
2
Kaada tärkkelys hyvin vaahdotettuun seokseen, lisää etikkaa. Beat paistaa. Piirrä leipäpaperille ympyrä, jonka halkaisija on noin 20 cm, laita proteiiniseos ympyrään. Tee pieni syvennys keskelle.
3
Paista kakun pohjaa tunnin ajan 100 asteen lämpötilassa, nosta sitten lämpötila 140 asteeseen ja paista vielä 20-25 minuuttia, kunnes vaalean kultainen sävy on.
4
Jätä valmistetut marenkaat uunissa, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Vatkaa kerma 30 g: lla tuoresokeria huipuksi.
5
Kerää kakku: Laita kerma marenen pohjaan, laita mustikat ja vadelmat päälle. Raasta suklaa ja ripottele kakku. Tarjoile heti.
Hyödyllisiä neuvoja
Voit valita tämän kakun marjat makuun. Myös banaanit tai ananas ovat täydellisiä täällä.