Epätavallisen nimen "Stromboli" alla piilossa pizzarulla. Tämä ruokalaji on erinomaisen maun, ja se on myös erinomainen alkuruoka joka tilanteeseen.
Valitse resepti
Tarvitset
- täyte:
- - tomaattikastike - 200 ml;
- - Mozzarellajuusto - 200 g;
- - salaamimakkara - 50–60 g;
- - kinkku - 100 g;
- - muna - 1 kpl;
- - oregano - 1 tl.
- Testiä varten:
- - lämmin vesi - 200 ml;
- - kuivahiiva - 1/4 tl;
- - sokeri tai hunaja - 1 rkl;
- - suola - 2 tl;
- - oliiviöljy - 2 rkl;
- - jauhot - 600 g.
Käyttöohje
1
Sokeri, lämmin vesi ja kuiva hiiva yhdistyvät yhdessä kulhossa. Älä koske tähän seokseen, ennen kuin se alkaa kuplita. Sekoita sitten saatu taikina oliiviöljyn ja suolan kanssa. Sekoita hyvin.
2
Lisää saatuun seokseen seulotut jauhot vähitellen sekoittaen jatkuvasti. Siksi sinun pitäisi saada taikina, joka ei tartu käsiisi. Laita se kuppiin, jonka syvä pohja on voideltu kasviöljyllä ja laita syrjään, peittämällä pyyhe, noin 1-1, 5 tunniksi.
3
Puolet saadusta taikinasta riittää pizzan valmistukseen, joten jaa se kahteen yhtä suureen osaan. Rullaa yksi niistä vierintätapilla niin, että muodostuu suorakaiteen muotoinen kerros, jonka koko on 25 x 40 senttimetriä.
4
Huomaa, että kaikki astian täyttämiseen tarvittavat ainekset on sijoitettava noin 6-7 senttimetriä reunasta molemmille puolille. Laita ensin tomaattikastike, sitten juusto, joka on murskattu raastimella. Seuraavaksi aseta viipaloitu kinkku ja salaamimakkara. Mausta oregano. Vatkaa muna hieman ja rasvaa taikinan vapaat reunat sillä.
5
Rullaa taikina siihen asetetulla täytteellä kapeaa telan muotoista reunaa pitkin. Aseta tässä muodossa rasvattu leivinpelti. Voitele astian yläosa munalla ja kaada loput raastettu juusto siihen. Ota sitten veitsi ja tee siitä telalle poikittaisia leikkauksia samalla etäisyydellä.
6
Kuumenna uuni 250 asteen lämpötilaan ja lähetä pizzaa siihen noin 10–12 minuutiksi. Stromboli on valmis!