Tietenkin kaikki kastikkeella täydennetyt ruoat saavat täysin uuden maun. Alkaa leikkiä uusilla väreillä. Halu maistaa tällaista ruokaa kasvaa monta kertaa. Naudanlihan tapauksessa kastike on yksinkertaisesti välttämätön, jos se valmistettiin lisäämättä nestettä ja vihanneksia. Koska tämä liha on itsessään melko kuiva.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Kastikkeelle ilman lämpökäsittelyä:
- marinoidut kurkut - 50 gr.;
- smetana - 2 rkl;
- majoneesi - 2 rkl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- vihannekset (tilli
- persilja) - pieni nippu
- Paahdettu lihakastike Ainesosat:
- porkkanat - 2 kpl;
- sipulit - 1 iso pää;
- tomaattipasta - 2 rkl;
- suolaa
- mausteet maun mukaan.
Käyttöohje
1
Keitetylle naudanlihalle voit tarjoilla kastikkeen, joka on keitetty ilman lämpökäsittelyä. Tätä varten sinun on otettava yhtä suuri määrä smetanaa ja majoneesia sekoitettuna pieneen astiaan. Lisää hienonnettu marinoitu kurkku. Purista valkosipulia puristimessa. Hienonna vihannekset hienoksi ja sekoita kaikki huolellisesti.
2
Kastikkeella on erittäin mausteinen maku. Pienet naudanlihapalat voidaan kastaa kattilaan tai laittaa kastike kauniisti lautaselle lihan viereen.
3
Helposti valmistettava kastike soveltuu erittäin hyvin paistetulle lihalle. Hänelle sipulit on hienonnettu ja paistettu, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää sitten raastettu porkkana (raastimen koko voidaan valita toiveidesi mukaan) ja paista kunnes se on herkkä, kunnes porkkanat muuttuvat pehmeiksi. Sen jälkeen kaada puoli lasillista vettä pannuun, odota kiehuvaa ja laita tomaattipasta. Suola, pippuri ja lisää muita mausteita haluamallasi tavalla. Sammuta liesi, sulje pannu kannella ja anna kastikkeen sulautua noin 10 minuutiksi.
4
Syö kuuma. On parasta kaada liha lautaselle tämän kastikkeen kanssa tai laita se kalvoon lisukkeen kanssa.