Haluatko keittää lohta? Tarjoan uuden reseptin tavalliselle keitolle: hodgepodge lohen kanssa. Maku on herkempi, ja ominaisuudet ovat paljon hyödyllisempiä kuin tavallinen lihapapu.
Valitse resepti
Tarvitset
- - lohi keitosetti;
- - perunat 2-3 kpl;
- - 1 purkki purkitettuja oliiveja;
- - tomaattipasta 3 rkl;
- - marinoidut kurkut - 4 kpl. keskikokoinen;
- - porkkanat 1 kpl;
- - sipulia 2-3 kpl;
- - auringonkukkaöljy, suola, pippuri, yrtit.
Käyttöohje
1
Lohen keittämiseksi sinun on huuhdeltava kalat ja poistettava verhot. Keitä suolavedessä, johon aikaisemmin pani koko sipuli.
2
Poista lohi liemestä, pura pieniksi paloiksi ja laita takaisin astiaan.
3
Leikkaa perunat kuutioiksi, kaada liemeen, keitä 10 minuuttia.
4
Samanaikaisesti hienonna sipulit, porkkanat ja kurkut. Paista vihannekset pannulla, johon oli kaadettu vähän kasviöljyä.. Lisää tomaattipasta massaan, hauta 3–5 minuuttia.
5
Kaada valmis paistettu keitto, lisää oliiveja (valinnainen), yrttejä, suolaa ja mustapippuria. Jatka keittämistä vielä 10-15 minuuttia.
Tarjoile siivu sitruunalla ja smetalla.
Hyödyllisiä neuvoja
Lohen keittäminen on kiehtova prosessi, jonka tuloksena saadaan omaperäinen ja maukas ruokalaji, joka voi auttaa emäntää kaikissa tilanteissa.