Tuoksuva ja herkullinen linssikeitto sisältää runsaasti kasviproteiineja. Linssikeitto on helpompi sulattaa kuin hernekeitto. Ja ruoanlaitto on helppoa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - punaiset linssit - 3/4 kuppia
- - kasviöljy - 2 rkl.
- - vesi - 1 l
- - peruna (pieni) - 10 kpl
- - paprikajauhevalkosipulia. pippuri, suola, yrtit - maun mukaan
Käyttöohje
1
Tuoksuvan linssikeiton valmistamiseksi tarvitset padan tai paksuseinäisen pannun. Kaada kasviöljyä valmistettuihin astioihin, laita astia tulelle niin, että öljy lämpenee hieman.
2
Laita murskattu valkosipuli ja mausteet kuumaan öljyyn, odota, kunnes kirkas tuoksu tulee esiin. Laita nyt neljään tai neljäsosaan viipaloidut kuoritut perunat astiaan. Jos mukulat ovat nuoria, et voi puhdistaa niitä etukäteen, huuhtele ne vain harjalla ja poista loput maaperä.
3
Hauduta perunat 1-2 minuutin ajan, lisää sitten linssit ja sekoita. Seuraavaksi kaada kuuma vesi pannuun ja kiehauta keskilämpötilassa.
4
Kun vesi kiehuu, keitä keittoa 10 - 15 minuuttia. Suola lautasen maun mukaan, laita hienonnettu yrtit. Poista lämmöltä.
5
Voit tehdä aromaattisesta linssikeitosta paksumman ja ravitsevamman lisäämällä pannulla paahdettuja jauhoja vaaleanruskeaksi. Kaada jauhot kuumaan keittoon sekoittaen astiaa estääksesi möykkyjen muodostumisen. Lisättyäsi jauhoja, jatka keiton keittämistä vielä 2-3 minuuttia.
6
Siksi voidaan tarvita vielä 2 rkl. jauhoja. Jos keitto osoittautuu liian paksuksi jauhojen lisäämisen jälkeen, voit laimentaa sen kaatamalla 250 ml vettä, jota seuraa pakollinen keittäminen vähintään 1 - 2 minuuttia.