Kish on ranskalaisia piirakoita, jotka valmistetaan sekä keksistä että leivonnaisista. Tämä ruokalaji voi olla täydellinen aamiainen, välipala sekä kirkas lisä illalliseen. Se valmistetaan vain 30 minuutissa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 3 munaa
- - 500 g murokeksejä tai leivonnaisia
- - 300 ml maitoa
- - 30 g vehnäjauhoja
- - 30 g voita
- - 200 g parsakaalia
- - 2 tl sinappi
- - 4 keskikokoista tomaattia
- - 200 g kovaa juustoa
Käyttöohje
1
Aseta taikina tasaiseksi kerrokseksi leivontaastiaan, joka on ripotettu aiemmin jauhoilla. Kakkua tulisi leipoa uunissa 20 minuutin ajan.
2
Sekoita maito ja jauhot erillisessä kulhossa. Kuumenna seos kiehuvaksi matalassa kuumassa 3-4 minuutin ajan. Lisää jäähtyessään pieni sinappi.
3
Keitä parsakaali lievästi suolassa vedessä. Kaali kypsennetään nopeasti, 5-6 minuutin kuluttua se on valmis. Vesi on tyhjennettävä kokonaan, on parempi käyttää harsoa tai heittää sitä siivilään.
4
Laita parsakaali leivotulle taikinalle tasaisesti. Koristele hienonnettu tomaatti ja raastettu juusto päälle. Kaada esivalmistettu maitoseos ja munat. Kakun kirkkauttamiseksi korista se ohuilla tomaattirenkaalla ja paista uunissa 20-30 minuuttia.