Charlotte on win-win-vaihtoehto emäntälle, joka tarvitsee nopeasti laittaa tuoreita leivonnaisia pöydälle ja tuoksuu maustavan maun mukaan. Itse asiassa joillekin kokemuksille tarvitset noin kymmenen-viisitoista minuuttia sekoittaaksesi kaikki ainesosat. Ja sitten voit turvallisesti mennä viihdyttämään vieraita, jotka ovat kokoontuneet kokeilemaan allekirjoituskakkuasi.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- jauhot;
- munat;
- sooda;
- etikka;
- korppujauhoja;
- omenat;
- sokeri;
- margariini;
- jauhettu kaneli.
Käyttöohje
1
Murra kolme munaa kulhoon, lisää lasillinen sokeria ja lyö seosta sekoittimella enimmäisnopeudella, kunnes lisätään tiheää, vaaleaa vaahtoa. Lisää lasillinen jauhoja kulhoon sen jälkeen, kun seulottu jauhot seulan läpi. Lisää seokseen neljäsosa teelusikallista sammutettua soodaa. Voit sammuttaa soodan etikalla tai sitruunamehulla. Sekoita ainesosat hyvin. Voitele leivin astia tai syvä pannu margariinilla ja ripottele leivänmuruilla. Levitä keksejä tasaisesti astioiden seinien ja pohjan päälle. Pese omenat, leikkaa ne neljäsosaan ja poista ydin. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi viipaleiden yli ja aseta ne tasaisesti valmistettuun astiastoon. Voit lisätä omenoihin vähän jauhettua kanelia. Kaada taikina leivonta-astiaan jakamalla se siten, että se peittää kaikki omenat.
Paista charlotte esilämmitettyssä uunissa, kunnes se on kypsennetty. Jos kakku ei ole hyvin erotettu leivontaastiasta, jäähdytä pannun pohja nopeasti.
2
Vatkaa viisi munaa ja kaksisataa grammaa sokeria. Lisää kaksisataa grammaa jauhoja seokseen ja sekoita hyvin.Pese ja kuori kiloa omenoita, leikkaa ne keskikokoisiksi viipaleiksi. Voitele leivin astia margariinilla ja kaada pieni taikina pohjalle.Laita puolet viipaloituja omenoita taikinaan. Ripottele ne kanelilla ja kaada puoli jäljellä olevasta taikinasta heille.Laita loput omenat muottiin ja levitä jäljellä oleva taikina heille.Aseta charlotte esilämmitettyyn uuniin ja paista kypsennettynä.
Hyödyllisiä neuvoja
Jäähdytä munat ennen niiden piiskaamista sokerilla. Jäähdytetyt munat lyödään paljon upeammin, ja se riippuu siitä, mikä charlotten kuori on. Kakku, joka on leivottu lisäämällä hyvin pahoinpideltyjä munia, peitetään ohuella kermaisella kuorella, joka muistuttaa marenkia konsistenssina.
Varmista, ettei munakoori pääse muna-sokeriseokseen. Jotain tällaisen löytäminen piirakasta ei ole täysin miellyttävää. Lisäksi muna-sokeriseos on huonompi voittaa, jos siihen pääsee jotain vieraita.
Leivänmuruna voit käyttää hienoksi murskattuja evästeitä, hienoksi raasteeksi raastettuja raastettuja kuivattuja herneitä.
Herkullisin charlotte saadaan hapanlaatuisten omenoiden omenoista. Antonovka sopii hyvin. Se, mitä voit nähdä supermarketeissa, Granny-lajike, iso, vihreä, hapan omena, sopii hyvin.