Menevät ovat päivät, jolloin eksoottisia hedelmiä nähtiin vain televisiosta. Nyt jokaisesta supermarketista voit ostaa tuoreita avokadoja, ja missä tahansa ravintolassa voit maistaa herkullisia ruokia tästä hedelmästä. Avokadot voidaan valmistaa helposti kotona.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Reseptinumero 1. Salaatti "Kevyt".
- ainesosat:
- 1 iso avokado;
- 200 g säilöttyä krillihaa;
- 1 vihreä omena
- 1 tuore kurkku;
- 1 rkl majoneesia.
- Reseptinumero 2. Salaatti "runsas".
- ainesosat:
- 1 iso avokado;
- 100 g vaaleanpunaista lohta;
- 4 tuoretta tomaattia;
- 200 g pastaa;
- 100 g oliiveja;
- 3 rkl oliiviöljyä;
- 3 rkl sitruunamehua;
- salaatin;
- suolaa
- pippuria maun mukaan.
Käyttöohje
1
Reseptinumero 1.
Kuori omena ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
2
Kuori avokado ja poista kivi siitä.
3
Leikkaa avokado pieniksi kuutioiksi.
4
Hiero kurkku karkealle raastimelle.
5
Laita kaikki ainekset salaatti kulhoon, lisää 200 g krillihaa, sekoita.
6
Mausta salaatti 1 rkl majoneesilla, sekoita ja tarjoa.
7
Reseptinumero 2.
Keitä 200 g pastaa, kunnes se on kypsennetty. Voit käyttää "kuoria".
8
Huuhtele pasta ja kaada oliiviöljy päälle. Jäähdytä pasta huoneenlämpötilaan.
9
Kuori kylmä avokado (jääkaapista), poista kivi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
10
Leikkaa vaaleanpunainen lohenfilee pieniksi viipaleiksi.
11
Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi.
12
Kuori oliivit ja leikkaa ne puoliksi.
13
Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, kaada oliiviöljy, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita salaatti.
14
Aseta salaatinlehdet suurelle astialle, laita valmis salaatti päälle.
Kiinnitä huomiota
Avokadon lehdet ovat erittäin myrkyllisiä! Älä syö niitä tai tarjoa niitä eläimille.
Hyödyllisiä neuvoja
Avokadomassaa käytetään voileipien valmistukseen kalojen ja äyriäisten kanssa. Tässä tapauksessa avokadot suihkutetaan sitruunamehulla niin, että hedelmät eivät hapettu eikä menetä visuaalisuuttaan.
Avokadot ovat vähäkalorisia, mutta hyödyllisiä vitamiineissa ja monityydyttymättömissä rasvoissa. Niitä käytetään usein ruokavalion valmistuksessa.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Avokado ja tomaattisalaatti