Meren antimisalaatit ovat erittäin terveellisiä ja elimistö imee ne helposti. Niistä voidaan tehdä tyydyttäviä tai päinvastoin ruokavalioita, kokeilla erilaisia sidoksia ja muita aineosia.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Ensimmäinen resepti:
- katkarapu;
- kalmari;
- laakerinlehdet;
- mustapippuria herneitä;
- voita;
- valkosipuli;
- tomaattipasta;
- smetana;
- sitruuna;
- salaatin;
- persiljavihannekset.
- Toista reseptiä varten:
- kalmari;
- katkarapu;
- munat;
- perunat,
- purkitettu vihreä herne;
- suola;
- majoneesi;
- sitruunamehu;
- tilli.
- Kolmas resepti:
- katkarapu;
- kalmari;
- tomaatti;
- sienet;
- sipulit;
- kasviöljy;
- munat;
- suolakurkkua;
- juusto;
- majoneesi.
Käyttöohje
1
Keittääksesi kuuman salaatin, keitä 200 grammaa kalmaria ja sama määrä pieniä katkarapuja erikseen 5 minuutin ajan. Lisää laakerinlehdet ja muutama herne mustapippuria veteen.
2
Sulata 40 grammaa voita paistinpannussa ja paista kevyesti valkosipulinkynsi, johdettu valkosipuli inkiväärin läpi. Laita siihen 2 ruokalusikallista tomaattipastaa, 4 ruokalusikallista smetanaa ja sekoita. Keitä kastike kiehuvaksi ja poista se lämmöltä.
3
Leikkaa jäähdytetyt kalmarit renkaiksi ja sekoita katkarapujen kanssa. Ripottele sitten mehusta puolet sitruunasta ja laita yksi annos salaatinlehteen. Peitä merenelävät keitetyllä kastikkeella ja ripottele hienonnettu persilja.
4
Runsas salaatin valmistamiseksi keitetään 200 grammaa kalmaria ja 100 grammaa suuria katkarapuja. Dice valmiin mereneläviä, jättäen 5 katkarapuja koristeeksi. Keitä 2 kananmunaa ja 3 perunamukkaa. Leikkaa ne nauhoiksi ja yhdistä mustekalan ja katkarapujen kanssa.
5
Lisää 6 rkl purkitettuja vihreitä herneitä, sekoita ja suola maun mukaan. Puku salaattia 100 grammalla majoneesia sekoitettuna yhteen rkl sitruunamehua ja 2 rkl tilliä. Koristele salaatti jäljellä olevilla katkarapuja ja muutama ora tilli.
6
Tee kalmari ja katkarapasalaatti samppanjoilla. Tätä varten keitetään 100 grammaa katkarapuja ja 3 keskikokoista kalmaria 5 minuutin ajan. Aseta katkarapu syrjään ja leikkaa kalmari nauhoiksi.
7
Jauha 200 grammaa tuoreita sieniä ja yksi sipuli. Paista ne kasviöljyssä. Kovaa keitetään 2 munaa ja leikataan pieniksi kuutioiksi 2 suolakurkkua. Munat ja 100 grammaa juustoa raasta karkealle raastimelle. Jauha 200 grammaa tuoreita sieniä ja yksi pää sipulia. Paista niitä kasviöljyssä 5 minuuttia.
8
Pane kalmari, sienet, sipulit, munat ja juusto salaattikulhoon. Sekoita kaikki aineosat ja mausta tarpeeksi majoneesia. Pane päälle katkarapu ja ohuet tomaattiviipaleet.