Ensimmäisen syntymäpäivän jälkeen vauva muuttuu ruokailtavimmaksi, makuvalinnat alkavat muodostua hänessä, joten on erittäin tärkeää aloittaa ”aikuisten” ruokien lisääminen lasten ruokavalioon tässä iässä. Kokeile keittää kalakakkuja yhden vuoden ikäiselle vauvalle.
Valitse resepti
Höyrykalakakut yhden vuoden ikäiselle vauvalle
ainesosat:
- 320 g kalafilettä (kummeliturska, turska, pollock, pingassius jne.);
- siivu valkoista leipää;
- 1 kananmuna;
- 100 ml maitoa 3, 2% rasvaa vauvanruoassa;
- ripaus suolaa.
Tarkista tarkalleen, ettei fileessä ole pieniä luita, poista ne pinsetteillä. Liota leipä maitoon. Työnnä kaikki jauhatuskoneen läpi kahdesti. Suola jauheliha, lisää muna, joka on vaahdotettu erikseen vispilällä. Sekoita jauheliha huolellisesti lusikalla tai kädellä. Upota sormiasi lämpimään veteen ja formuloi saksanpähkinän kokoisia kotletteja. Laita ne vaijeritelineeseen ja keitä 20-25 minuuttia. Erikoislaitteiden sijasta voit käyttää tavallista siivilää asettamalla sen höyrykylvyyn.
Haudutettuja kakkukakkuja yhden vuoden ikäiselle vauvalle
ainesosat:
- 300 g kalafilettä;
- 1 kananmuna;
- 300 ml vettä;
- 40 ml maitoa;
- 25 g mannaa;
- 10 g voita;
- 1 porkkana;
- 1 pieni sipuli;
- 1/2 tl sokeri;
- 1/3 tl suolaa.
Jauha kalafilee lihajauheeseen, tehosekoittimen kulhoon tai ruoanlaittoon. Kaada manna lämpimään maitoon, sekoita ja anna 5-10 minuutin ajan. Kuori sipuli ja raasta se ohuella raastimella. Ravista muna haarukalla. Sulata voi. Sekoita kaikki valmistetut aineosat yhteen astiaan, sekoita massa homogeenisuuteen, mausta sokerilla ja suolalla. Leikkaa porkkanat ohuiksi poikkileikkauksiksi.
Aseta keskimääräinen potti vettä liesiin. Keitä neste ja laske osa porkkanalevyjen alaosaan. Rullaa palloja jauhelihan palmuissa, tasoita ne, laita varovasti kerrokselle oranssia vihannesta ja peitä loput siitä. Keitä ruokaa 20-25 minuutin ajan maltillisella lämmöllä, poista kotletit urallisella lusikalla. Tarjoile heille lämpimänä tai kylmänä, ne ovat yhtä maukkaita missä tahansa muodossa.