Piirakka, jossa on fetajuustoa ja tilliä, on melko yksinkertainen valmistaa, lisäksi siinä on upea juustomaku. Tätä leivonnaista voidaan käyttää myös välipalana ja tarjoilla juhlapöydällä, koska se ei ole vain maukas, vaan myös alun perin sisustettu.
Valitse resepti
Tarvitset
- - maito - 1 lasi;
- - tuore hiiva - 25-30 g;
- - sokeri - 1 rkl;
- - suola - 1 tl;
- - muna - 1 kpl.;
- - jauhot - 2, 5 kupillista;
- - voi - 50 g.
- Täyte:
- - fetajuusto - 200 g;
- - tillihedelmät - 1 nippu;
- - seesaminsiemenet - 1 rkl;
- - muna - voitelua varten.
Käyttöohje
1
Leivonta on hiivaa, joten ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä hänen taikinaansa varten. Sekoita tuore hiiva ja rakeistettu sokeri tätä varten. Lisää lämmitetty maito tähän kuivaan sekoitukseen. Sekoita kaikki hyvin ja älä koske 10 minuuttiin. Laita sitten samaan lasilliseen etukäteen seulottua vehnäjauhoa. Ripottele sitä taikinaasi. Seurauksena on, että sinun pitäisi saada massa, jolla on sama konsistenssi kuin taikina fritittereille. Peitä se pyyhkeellä tai tarttuvalla kalvolla ja aseta se melko lämpimään paikkaan noin puoli tuntia.
2
Ajan kuluttua lisää seuraaviin aineosiin irtotavarana: voi, ehdottomasti huoneenlämmössä, raaka kananmuna ja suola. Sekoita kaikki kunnolla. Kaada sitten loput vehnäjauhot sinne. Vaivaa taikinaa 15-20 minuutin ajan. Sen tulee olla pehmeä kosketukselta ja joustava rakenteeltaan. Laita se syvälle astiaan ja lähetä lämpöä 60 minuutin ajan. Tämä on välttämätöntä, jotta taikina nousee.
3
Kun juusto on laitettu levylle, soseuta se haarukalla ja lisää siihen sitten hienonnettu tilli-tilli. Sekoita nämä aineosat keskenään.
4
Tunnin kuluttua jaa taikina pieniksi paloiksi. Jokainen rulla kakkuksi. Aseta ruokalusikallinen juustomassaa koulutettujen figuurien keskelle ja kiinnitä niiden reunat siten, että saat sellaisen veneen.
5
Muodostuneet veneet, aseta voideltuun keittoastiaan. Voitele tulevan piirakan pinta voitetulla raa'alla munalla ja ripottele seesaminsiemenillä. Lähetä ruokalaji kypsennä uunissa, jonka lämpötila on 180 astetta, 40-45 minuutin ajan.
6
Jäähdytä valmis astia ja tarjoile sitten pöydälle. Piirakka fetajuustolla ja tillillä on valmis!