Olen samaa mieltä siitä, että joskus jopa suosikki ruokia on tylsää. Tämä voidaan helposti korjata keittämällä niitä hieman eri tavalla. Älä pelkää kokeilla! Ehdotan leipoa tavallisen leivän sijasta - "Apinaleipää" valkosipulilla.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - vehnäjauho - 500 g;
- - suola - 1 rkl;
- - kuivahiiva - 1 annospussi;
- - lämmin vesi - 200 ml;
- - oliiviöljy - 2 rkl.
- Valkosipuliöljy:
- - suolattu voi - 125 g;
- - tuoreen valkosipulin nuolet - 2 isoa kimppua.
Käyttöohje
1
Kaada kuiva hiiva erilliseen kuppiin ja täytä ne lasilla lämmintä vettä. Lisää siihen suola ja oliiviöljy. Sekoita saatu seos huolellisesti. Jauhot seulan läpi. Siten siitä tulee seulottu. Esitä se sitten muulle massalle. Vaivaa taikina ja aseta se lämpimään paikkaan noin 60 minuutiksi.
2
Sillä välin keitä valkosipuliöljy. Huuhtele valkosipulin nuolet, kuivaa ja pilkkoa tehosekoittimessa tähän. Lisää sitten pehmennetty suolainen voi. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Aseta saatu massa kiinni olevaan kalvoon, kääri ja jäähdytä.
3
Mashi jäähdytetty taikina käsillä, sitten rullaa se ulos kääntötapilla. Voitele se huolellisesti valkosipuliöljyllä ja leikkaa sitten pieniksi suorakaiteiksi.
4
Voitele paistoastia öljyllä ja aloita suorakulmioiden asettaminen taikinasta sen päälle ja kiinnitä toiset toisiinsa. Näin saat jotain kierretyn kierreen.
5
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aseta siihen oliiviöljyllä voideltu astia noin 40 minuutin ajaksi. "Apinaleipä" valkosipulilla on valmis! Se tulisi syödä hajottamalla suorakulmaiset palat.