Kevyt vihannessalaatti avokadolla ja mausteisella kastikkeella on mitä tarvitset kesälounaalle, illalliselle tai välipalalle.
Valitse resepti
Kesäsalaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:
- 2 kovaa tomaattia;
- 1 avokado;
- 100 g Mozzarella-juustoa;
- 1/2 sipulia;
- pieni basilika;
- joukko salaatteja;
- 1 rkl seesaminsiemeniä.
- suola halutulla tavalla.
Sidoksen valmistukseen tarvittavat ainekset:
- 15 grammaa sinappia;
- 90 ml oliiviöljyä;
- 40 grammaa nestemäistä hunajaa;
- 50 grammaa sitruunamehua.
Keittäminen kevyestä salaatista avokadon kanssa:
1. Tomaatit on pestävä ja leikattava terävällä veitsellä keskikokoisiksi paloiksi. On tärkeää, että kappaleet pitävät muodonsa eivätkä hajoa.
2. Kuori siniset sipulit, pese kylmässä vedessä ja leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi.
3. Pese, leikkaa ja poista avokado. Kuori ja leikkaa puolikkaat suunnilleen samoiksi paloiksi kuin tomaatit.
4. Yhdistä kaikki tuotteet salaattikulhoon ja lisää palattuihin pestyihin ja revittyihin salaatinlehtiin. Lisää myös muutama pieni basilikalehti.
5. Top Mozzarellan kanssa. Juustopallot voidaan leikata 4 osaan. Sekoita salaatti.
6. Jos haluat valmistaa sidoksen erilliseen kulhoon, sekoita varovasti sitruunamehu, oliiviöljy, sinappi ja hunaja.
7. Suolaa vähän suolaa, sekoita ja kaada valmis kastike.
8. Ennen tarjoilua jokainen annos ripustetaan seesaminsiemenillä.