Sienillä, juustolla ja munilla täytetyt kananrullit ovat toinen erittäin maukas ja melko yksinkertainen ruokalaji, joka sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 600 g kananrintaa;
- - 250 g samppanjoja tai muita sieniä;
- - 2-3 valkosipulinkynsiä;
- - vihannekset;
- - 6 viiriäismunaa;
- - 100 g kovaa juustoa;
- - suolaa;
- - vähän mustapippuria;
- - 2 rkl. rkl kasvisöljyä.
Käyttöohje
1
Rullassa voit käyttää paitsi kokonaista kananrintaa, myös kahta filettä.
2
Rintaani, erotamme lihan luista. Jaa rinta kahteen osaan. Leikkaamme jokaisen osan ja avaamme sen kuin kirja, lyödä hiukan.
3
Lisää suola ja pippuri maun mukaan, lisää mausteet (voit käyttää mitä tahansa mausteseosta kanalle). Jätä liha puoli tuntia.
4
Leikkasimme samppanjat viipaleiksi, paistamme niitä kuumassa öljyssä, kunnes tarjous on heikko.
5
Kuori valkosipulinkynsi, pese vihreät ja kuivaa. Hienonna hienoksi ja lisää pannulle sieniin. Maun mukaan suola ja pippuri sekoitetaan, siirretään lautaselle.
6
Kolme suurta juustoa. Ripottele jäähdytetyt sienet juustolla ja sekoita.
7
Laitoimme paistettuja sieniä juustoineen hienonnetun lihan jokaiseen osaan, munimme päälle kolme keitettyä viiriäisen munaa (voit ottaa tavallisia munia, mutta sitten ne on leikattava puoliksi). Kääntämme lihan ja täyte lihaksi rullaksi, pukeuta se tiheällä langalla. Kääri rullit foliokerrokseen ja paista 200 asteessa uunissa puolen tunnin ajan.
8
Laita valmiit rullit lautaselle ja anna 10-15 minuutin. Poista kalvo ja lanka. Leikkaa kauniiksi annoksiksi, laita lautaselle, koristele oksaa persiljaa tai korianteria ja tarjoile.