Suklaa muffinssi on yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista kotitekoisista herkkuista. Kaakaojauhe antaa kekseelle tyypillisen karvan maun ja rikkaan värin. Kuppikakku voidaan tehdä tavallisesta, kaksisävyisestä tai marmorisesta, sirotella tuhkarisokeriin, koristaa kermalla tai suklaalla.
Valitse resepti
Bicolor cupcake
Kokeile herkullista sitruuna-suklaamausteista jälkiruokia. Se näyttää erittäin kauniilta leikatussa muodossa - monivärinen kekski antaa kauniin mosaiikkikuvion.
Tarvitset:
- 150 g voita tai margariinia;
- 3, 5 kuppia vehnäjauhoja;
- 300 g smetanaa tai jogurttia;
- 3 munaa;
- 1 tl vaniljasokeria;
- 2 kuppia rakeistettua sokeria;
- 1 pieni sitruuna;
- 1 rkl. lusikallinen kaakaojauhetta;
- 1 tl soodaa;
- tuhottava sokeri sirottamiseen.
Mash pehmennetty voi tai margariini rakeistetun sokerin ja vaniljasokerin kanssa, lisää munat yksi kerrallaan lopettamatta lyömistä. Kaada smetana seokseen, lisää sooda ja lisää esiseulotut jauhot. Jaa taikina kahteen osaan. Laita kaakaojauhe yhteen, lisää sitruunamehu ja hienoksi raastettu kuori toiseen. Sekoita taikinan molemmat osat huolellisesti.
Voitele silikoni- tai metallimuotti. Aseta taikina ruokalusikallisesti kerrallaan yrittäen tehdä valosta pimeän viereen. Levitä seuraava taikinarivi ruudukkokuvioksi, vaalea yli tumman. Kun lomake on täytetty, tasoita pinta veitsellä ja aseta cupcake uuniin, esilämmitetty 180 ° C: seen. Paista kypsennettynä - se vie noin 50 minuuttia.
Käännä valmis cupcake pöydälle ja jäähdytä. Ripottele tuotetta ennen tarjoilua tuhkerisokeralla ja leikkaa tasaisiksi viipaleiksi vastakkaisella mosaiikkikuviolla.