Paistettu kana perunoiden kanssa herkullisessa kastikkeessa - loistava ruokia kotilounaalle tai illalliselle. Tarjoile se pöydälle suoraan ruukuissa täydentämällä sitä tuoreiden vihannessalaattien ja tuoreen leivän kanssa - voit kastaa sen herkullisessa paksussa kastikkeessa.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Kanafilee perunoiden ja kermaisen kastikkeen kanssa:
- 500 g kanaa;
- 500 g perunoita;
- 150 g juustoa;
- 200 ml maitoa;
- 100 ml paksu kerma;
- 1 sipuli;
- suola;
- jauhettu musta pippuri;
- ruokaöljy paistamiseen;
- sekoitus kuivia Provence yrttejä.
- Peruna kanaa ja vihanneksia;
- 1 pieni kana;
- 500 g perunoita;
- 2 porkkanaa;
- 2 paprikaa;
- 1 iso sipuli;
- 2 isoa tomaattia;
- suola;
- jauhettu musta pippuri;
- mustapippuria herneitä;
- laakerinlehti;
- keittoöljy paistamiseen.
Käyttöohje
1
Kermakastikkeessa leivotun kananfileen keittäminen perunoiden kanssa on erittäin helppoa. Puhdista filee kalvoista ja rasvasta, huuhtele ja pattele kuiva paperipyyhkeillä. Leikkaa kana pieniksi paloiksi. Hienonna sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista lämmitetyssä kasviöljyssä. Lisää hienonnettu kananliha sipuliin, lisää suola, pippuri, kuivattujen Provence-yrttien seos ja sekoita, paista, kunnes se on tarjous.
2
Kuori ja hienonna perunat. Pilko yksi mukula ohuilla "laikkuilla". Laita perunan oljet ruukuihin, aseta kanan sipuli päälle. Peitä pinta ohuilla perunamuoveilla. Sekoita maito ja kerma, suola ja kaada kastike jokaiseen kulhoon. Raasta juusto, peitä ne lautasen päällä. Sulje kattilat kansilla, laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, ja paista tunnin ajan.
3
Haluatko valmistaa monimutkaisempaa ruokaa? Tee peruna kanan ja vihannesten kanssa. Leikkaa koko kana paloiksi ja hauduta ne pieneen määrään suolaista vettä, kunnes puoli on valmis. Hienonna sipuli, raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi. Pane sipulit lämmitettyyn kasviöljyyn, paista läpinäkyväksi, lisää porkkanat ja pippuri.
4
Leikkaa tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori, poista siemenet. Hienonna liha. Kuori ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Pane perunat sipuli-porkkana-seokseen ja sekoita, paista, kunnes kullanruskea. Lisää lisää kasviöljyä tarvittaessa. Lisää katkotut tomaatit, suola, jauhettu mustapippuri pannuun ja paista sekoittaen, kunnes puoli on kypsennetty.
5
Pane vihannesseos ruukkuihin, aseta kananpalat päälle. Kaada puoli lasillista kanaa kantaa astioihin, lisää laakerinlehti ja mustapippuria herneitä. Sulje kattilat kansilla ja aseta esilämmitettyyn uuniin. Paista ruokaa tunnin ajan.