Yritä keittää tämä herkullinen ateria korvata perunamuusuus! Tulet varmasti arvostamaan sitä, varsinkin jos tarjoileessasi koristele lusikalla maalaismaista smetanaa ja hienonnettuja vihreitä …
Valitse resepti
Tarvitset
- 4 annosta varten:
- - 120 ml rasvakermaa;
- - 4 suurta perunamukkaa;
- - 200 g parmesania;
- - 200 g voita;
- - 4 rkl smetana;
- - suola, pippuri ja jauhettu kuivattu valkosipuli maun mukaan.
Käyttöohje
1
Jokainen perunamukula pestään hyvin puhdistaen kaiken lian (on parempi käyttää jopa erityistä harjaa vihanneksille, jos sinulla on sitä tilalla).
2
Leikkaa poikki, mutta älä leikkaa loppuun saakka: perunoiden tulee muistuttaa revittyä kirjaa.
3
Lämmitämme uunin 200 asteeseen ja valmistelemme leivinkerros, vuoraten sen leivinpaperilla.
4
On parempi jäädyttää öljy pakastimessa, jotta sen kanssa on helpompaa työskennellä. Leikkaa se sitten ohuiksi viipaleiksi. Aseta pieni pala jokaiseen mukulan leikkaukseen. Me sydämellisesti suolaa ja pippuria juurikasvihanneksia ja ripottele kuivatulla jauhetulla valkosipulilla. Lähetämme sen uuniin noin 30–40 minuutiksi - kaikki riippuu uunisi kapasiteetista ja tietysti perunoiden koosta.
5
Kaada juustovoide rasvakermalla 15 minuuttia ennen keittämistä, sitten kolme juustoa ja ripottele siihen perunat. Laita valmiit perunat lautaselle ja “kruunaa” lusikalla smetanaa ja hienoksi hienonnettuja suosikkiviljuksia. Tällainen peruna on erinomainen lisäruoka grillatulle kanalle, mutta se voi hyvinkin toimia itsenäisenä ja herkullisena ruokia!