Tällainen herkullinen herkku, kuten oranssi muffini, miellyttää varmasti sekä lapsia että aikuisia. Sen valmistukseen käytetään keitettyä appelsiinia, joka antaa taikinalle epätavallisen maun.
Valitse resepti
ainesosat:
- Appelsiinit - 2 kpl;
- Sokeri - 5 rkl;
- Munat - 3 kpl;
- Mantelit (jauhetut) - 60 g;
- Öljy - 200 g;
- Mehiläishunaja - 70–80 g;
- Jäisokeri - 250 g;
- Kuori oranssilla.
valmistus:
- Ensin sinun pitäisi keittää appelsiini. Tätä varten pesty sitrushedelmä laitetaan kattilaan veden kanssa ja pannaan tuleen. Sen tulisi kypsennä pitkään, yleensä vähintään 90 minuuttia. Seurauksena on, että oranssin tulee tulla hyvin pehmeä.
- Sitten hedelmät jaetaan viipaleiksi viipaleiksi ja kaikki luut poistetaan siitä. Sen jälkeen sinun on valmistettava appelsiinipyörä tehosekoittimella. Taita vain palat laitteeseen ja jauhaa ne soseeksi.
- Ennen voiteen valmistamista, kaikki tuotteet on poistettava jääkaapista niin, että ne ovat huoneenlämpöisiä. Yhdistä hunaja, voi ja rakeistettu sokeri syvässä kulhossa ja lyö seosta sekoittimella, kunnes se on vaaleaa. Aja sitten yksi muna tuloksena olevaan massaan samalla sekoittimella.
- Sitten jauhetut mantelit ja appelsiinisose sosetetaan ja taas kaikki sekoitetaan huolellisesti. Tämän jälkeen on tarpeen täyttää jauhot ja sekoittaa massa sekoittimella tai vispilällä, kunnes se sekoittuu kokonaan. Liian pitkän vaivaamisen ei kuitenkaan pitäisi olla.
- Valmista leivontaastia. Tätä varten sen pinta on voideltava hyvin öljyllä ja ripotettava ohuella kerroksella jauhoja. Laita taikina valmistettuun muotoon ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Kakkua leivotaan noin 45-50 minuuttia.
- Kun jälkiruoka leipoo, valmista fondantti. Se on lämmitettävä sekoittamalla suureen lusikkaan keitettyä vettä. Kun kakku lämpenee, se on päällystettävä saadulla massalla.
Koristeena voit käyttää appelsiinin kuoretta tai viipaleita tästä upeasta hedelmästä.