Minkälaisia temppuja maidontuottajatkin houkuttelevatkin asiakkaita! Jokainen voipakkaus kimaltelee tuotteen laadun ja turvallisuuden takuilla, ja mainos lupaa maistaa lapsuuden ja maavoita. Säilöntäaineet ja aromit ovat kuitenkin usein piilossa "luonnollisten ainesosien" takana. Kuinka ei anna itsesi pettää?
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Luonnonvoin laatu vahvistetaan GOST: n mukaan: se on korkeinta tai ensimmäistä luokkaa. Sellaiset tuotteen ominaisuudet kuin maku ja tuoksu, rakenne, väri ja ulkonäkö sekä pakkausten laatu testataan. Näistä indikaattoreista riippuen laatu luokitellaan öljylle: korkeimmaksi luokitellaan tuote, jolla on 13-20 pistettä kaksikymmentä pistettä asteikolla. Arviointiin 6–12 pistettä öljy saa ensimmäisen luokan merkinnän.
2
Valitettavasti voin todellinen tarkastus voidaan tehdä vain laboratorio-olosuhteissa, joita käyttävät häikäilemättömät valmistajat, jotka asettavat merkinnät itse. Ole varovainen ostaessasi öljyä. Kiinnitä huomiota sen hintaan. Luonnonvoin hinta eroaa huomattavasti vastaavista tuotteista, jotka sisältävät kasvi- tai maitorasvoja. Muuten, ei ole rasvattomia tai dieettivoita. Jos sen rasva on alle 60%, se on väärennös.
3
Voit tarkistaa ostetun voin laadun vain kotona. Meijerituotteen testaamiseen on useita tapoja. Laita pakkaus öljyä yön yli pakastimeen. Kokeile aamuisin jäädytetty voi. Luonnollinen tuote hajoaa paloina, kun taas leikattu pinta pysyy monofonisena, ilman tummia tai vaaleita suoneita.
4
Katso, kuinka tuote käyttäytyy lämmitettäessä. Lusikka pieni pala öljyä ja pidä sitä kaasuliesi päällä. Oikea öljy kiehuu, epäpuhtauksia sisältävä öljy tai margariini kiehuu ja vaahtoaa.
5
Ota lasipurkki ja täytä se kiehuvalla vedellä. Liuota siihen öljy. Jos maitorasva liukenee ja sekoittuu tasaisesti veteen, haitallisia epäpuhtauksia tai kasvirasvoja sisältävä tuote jättää tölkin pohjalle huomattavan jäännöksen.
6
Öljyn laadun arvioinnin pääkriteerinä tulisi olla sen maku. Luonnollinen tuote ei saa sisältää maku-epäpuhtauksia, olla katkera tai maku liian suolainen. Jos öljyllä on epämiellyttävä väri, maku tai tuoksu, joka muistuttaa kalaista jälkimakua, älä syö sitä.