Ei ihme, että leipää pidetään pöydän päätuotteena - yksikään venäläinen juhla ei voi tehdä ilman sitä. Ruddy, rapea ja tuoksuva, erittäin maukas ja terveellinen. Ja jotta leipä säilyttäisi alkuperäisen pehmeytensä ja maunsa mahdollisimman pitkään, se tulisi varastoida kunnolla.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Laita leipä erityiseen kulhoon. On parasta laittaa se leipärasiaan, joka on valmistettu luonnollisista materiaaleista, kuten puusta. Säiliön on oltava tiiviisti suljettu, siinä on oltava pienet tuuletusaukot ja puhdas, ilman hometta tai vanhoja muruja. Jos edellinen rulla on heikentynyt, pese leipärasia huolellisesti saippuavedellä ja kuivaa hyvin ennen tuoreen leivän laittamista siihen.
2
Säilytä vehnää ja ruisleipää erikseen. Muuten perunatikku voi levitä ja tuote pilaantuu. Lisäksi valkoinen leipä imee mustan tuoksun ja menettää luonnollisen maun. Jos talossasi syödään jatkuvasti kahta leipää, hanki itsellesi erityinen leipälaatikko, jossa on useita osia erillään toisistaan. Leipärasioiden puuttuessa kääri rullat erillisiin paperipusseihin, mutta ei missään tapauksessa muovipusseihin - home kehittyy niissä nopeammin.
3
Leikkaa leipä oikein. Jaa leipä keskeltä ja leikkaa tarvittava määrä paloja tuloksena olevasta reunasta. Paina loput osat yhteen ja laita ne leipärasiaan tai kääri paperiin. Leikkaa leipä erilliselle puiselle tai lasilevylle.
4
Jäädyttää ylimääräiset palat. Jos huomaat, että sinulla ei ole aikaa syödä kaikkea leipää ennen kuin se kuivuu, leikkaa se pieniin annoksiin ja laita se pakastimeen. Seuraavan kerran ota ne vain pois, sulata ne ja lämmitä ne mikroaaltouunissa tai uunissa.
5
Pidä kuivattua leipää. Tee siitä pieniä keksejä, jotka ovat loistava lisä teelle tai liemelle. Voit tehdä tämän leikkaamalla sen, laittamalla sen leivinuunalle ja laittamalla uuniin. Kun keksejä on ruskeutunut - ne ovat valmiita.
Kiinnitä huomiota
Parhaita leipomoja pidetään koivunkuorena. Tämän materiaalin imukykyisestä ominaisuudesta johtuen optimaalinen kosteus pidetään sellaisessa astiassa ja leipä pysyy pehmeänä ja aromaattisena pitkään.