Et yllättää ketään juustomassalla … Mutta entä valkoinen suklaavaihtoehto? Ja seuraavana päivänä niistä tulee vielä maukkaampia!
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g ei-rakeista juustomassaa;
- - 400 g jauhoja;
- - 2 munaa;
- - pari ripaus suolaa;
- - 4 rkl sokeri;
- - 2 rkl vaniljasokeri;
- - 16 g leivinjauhetta;
- - 200 g valkoista suklaata;
- - 1 iso keltuainen.
Käyttöohje
1
Jaa munat proteiineiksi ja keltuaisiksi. Pane proteiinit jääkaappiin (jotta niitä olisi helpompi lyödä myöhemmin) ja jauhaa keltuaiset varovasti sekoittimella, johon on lisätty sokeria.
2
Lisää jauhot ja raejuusto keltuaiseen. Jälkimmäinen voidaan pyyhkiä jopa seulan läpi ilmavyyden lisäämiseksi.
3
Vatkaa valkoiset vaahtoon ripauksella suolaa ja vaniljasokeria. Lisää useita annoksia keltuaiseokseen. Vaivaa taikina. Älä huoli, jos se on vähän tahmea - sen pitäisi olla niin.
4
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita leivinlevy leivinpaperille.
5
Tarjoile taikina. Ripottele sitä hiukan jauhoilla, muodosta palloja ja tasoita ne sitten kämmenelläsi.
6
Murskaa suklaa viipaleiksi ja laita yksi kunkin kakun keskelle. Rullaa uudelleen niin, että avoimia saumoja ei ole. Laita leivinlevylle sauma alas.
7
Keltuainen sekoitettuna 1 rkl. vesi- ja rasvapullat. Lähetä uuniin, kunnes se on valmis.