Yksinkertainen resepti makeille suklaa-pannukakkuille, joissa on koriste-esine, on helppo toteuttaa. Tarvitset tavallisia tuotteita ja apteekkarin. Taikinakoostumus voidaan valita haluamallasi tavalla, ja kaakaojauheen annetaan korvata Nesquikilla, se on jopa maukkaampaa. Tällaiset epätavalliset pannukakut houkuttelevat sekä lapsia että murrosikäisiä, ja ne soveltuvat hoitamaan vieraita Shrovetidelle tavallisina arkipäivinä. Tärkeintä on leipoa ne paksussa valurautapaistossa yhdellä sivulla kannen alla ja levittää sitten haluamasi malli.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 250 ml maitoa;
- - 125 g seulottua vehnäjauhoa;
- - 2 rkl sokeria (makea hammas voi tuplata määrän);
- - 1 tl leivinjauhetta;
- - 1 raaka muna;
- - 1 rkl kaakaota tai Nesquikaa;
- - 2 rkl kasviöljyä;
- - ripaus suolaa;
- - kasvisöljy paistamiseen;
- - paksuseinäinen pannu;
- - lääkäriruisku ilman neulaa.
Käyttöohje
1
Sekoita munat sokerin kanssa syvässä kulhossa tai pannulla, lisää ripaus suolaa, leivinjauhe pussista. Parempaa käyttää tähän tarkoitukseen ei sekoitinta, vaan tavallista manuaalista vispilä.
2
Kaada mikroaaltouunissa lämmitetty maito seokseen, sekoita kaikki komponentit.
3
Kaada seulotut jauhot pannuun sekoittimella tai vispilällä, vaivaa liian nestemäinen, mutta ei liian paksu taikina. Sekoita pari ruokalusikallista kasviöljyä. Jätä pöydälle noin 15 minuutiksi.
4
Nyt sinun on päätettävä, millaisia pannukakkuja haluat leipoa - tavallisia kevyitä, joiden pinnalla on suklaata "herneitä", tai suklaisia, joissa on valkoiset ympyrät. Valinnasta riippuu siitä, mikä taikina tulisi tehdä suuremmassa tilavuudessa - ruskeaa tai valkoista. Jos päätät leipoa epätavallisia suklaa-pannukakkuja, kaada osa pannun sisällöstä kuppiin ja kaada kaakao päätilavuuteen, sekoita. Voit tehdä sen helpommin - tee samasta määrä ruskeaa ja vaaleaa taikinaa jokaisesta kulhosta, vedä 2 ruiskuun seosta piirtämistä varten, sakeuttamalla sitä hiukan jauhoilla.
5
Soita valkoinen taikina varovasti tilavuusruiskuun ilman neulaa. Sen avulla kaikki pintakuviot voidaan helposti piirtää.
6
Kuumenna paksupohjainen pannu (mieluiten valurauta), rasvaa se öljyllä. Kaada ohut kerros suklaa taikinaa liedellä, odota 10 sekuntia, jotta pinta kuivaa hieman. Purista minkä kokoinen "herne" ruiskusta, sulje astia kannella.
7
Paista pannukakkua alhaisella lämmöllä, kunnes se on kypsennetty, laita se maljalle malliin jäähtyä. Toista tämä jokaisella pannukakulla, kunnes taikina on ohi. Voit leipoa samanaikaisesti sekä suklaata että tavallisia pannukakkuja, rullata niitä putkilla tai kolmioilla ja järjestää ne kauniisti lautaselle.
8
Tee voidaan tarjoilla hilloa, tuoreita marjoja, smetanaa tai tiivistettyä maitoa kanssa.
Kiinnitä huomiota
Tavallisen ja suklaalaukkaan taikinan vaivaamiseen tarvittavien tuotteiden tulisi olla huoneenlämpöisiä. Siksi maito ja munat on poistettava etukäteen jääkaapista, jätettävä keittiön pöydälle hetkeksi.
Hyödyllisiä neuvoja
Pyöreiden "herneiden" tai muun kuvion (raidat, siksak) pinta on sileä, kaunis, kirkas, heille tarkoitetun taikinan tulee olla paksumpaa kuin tavallisten pannukakkujen. Ja jos kaakao itsessään lisää tiheyttä suklaa taikinaan, niin valkoiseen on syytä lisätä enemmän jauhoja, jotta se ei leviä liikaa, se oli suunnilleen sama kuin pannukakkujen. Tärkeintä on, että se poistuu ruiskun reiän läpi ilman ongelmia.