Georgian keittiö on kuuluisa omaperäisyydestään ja tuoksuisista mausteistaan. Yritä monipuolistaa tavallista kharcho-keittoa - keitä se kanan ja pähkinöiden kanssa. Se tulee erittäin maukasta!
Valitse resepti
Tarvitset
- Neljä annosta varten:
- - neljä sipulia;
- - kokonainen kana;
- - tkemali - 1, 5 kuppia;
- - neljä valkosipulinkynsiä;
- - saksanpähkinät - 1 kuppi;
- - korianteri - 2 rkl. lusikat;
- - vehnäjauho - 1, 5 rkl. lusikat;
- - humala-suneli - 1 tl;
- - jauhettu mustapippuri, suola - maun mukaan.
Käyttöohje
1
Valmista kanarunko - huuhtele se, leikkaa se pieniksi paloiksi. Täytä sitten kana kylmällä vedellä (2 litraa), keitä, kunnes puoli on kypsennetty.
2
Porsauta hienonnettu sipuli erillisellä pannulla liemestä poistetuissa rasvoissa, lisää kanan viipaleet, hauduta 15 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti.
3
Kaada sitten vehnäjauhot keittoon, voit ottaa maissijauhoa - sillä ei ole väliä. Viisi minuuttia myöhemmin kaada kanapakkaus, keitä vielä 15 minuuttia.
4
Lisää tkemali kharchoon (voit korvata sen tomaateilla), anna sen kiehua, mausta saksanpähkinöillä (tulkitse ne ensin), valkosipulilla, suneli-humalalla, suolalla, korianterolla. Voit lisätä lavrushkan. Kharcho pähkinöillä ja pähkinöillä on valmis, anna sen seistä noin 10 minuuttia, sitten voit kaataa sen maljoille. Hyvää ateriaa!