Voit yllättää värikkäillä pannukakkuilla paitsi Shrovetidessa, myös lasten lomalla, tavata vieraita tai valmistaa “sateenkaaren” pannukakkuja aamiaiseksi.
Tätä varten ei ole välttämätöntä turvautua väriaineisiin, vaikkakin ruokaan. Näiden pannukakkujen väritykseen käytetään vain luonnollisia ainesosia, jotka ovat aina kädenpidossa käden ulottuvilla.
Valitse resepti
Tarvitset
- - maitoa 500 ml;
- - munat 3 kpl;
- - jauhoja 1, 5 rkl;
- - sokeria 0, 5 rkl;
- - suolaa 0, 5 tl;
- - kasviöljy 2 rkl;
- - porkkanat;
- - tomaattimehu tai pasta;
- - punakaali;
- - keitetyt punajuuret;
- - pinaattimateriaa.
Käyttöohje
1
Vatkaa munat, jauhot ja sokeri kulhoon. Jälkiruokaleipäkakut, sokeri voi lisätä enemmän.
2
Kaada seulotut jauhot maidoon munien kanssa ja lyö sekoittimella tasaiseksi. Lisää öljyä. Taikinan tulee olla konsistenssin nestemäistä smetanaa.
3
Jaa taikina haluttuun määrään osia, jotta värjätään edelleen luonnollisilla ainesosilla.
Pannukakku sateenkaari:
Jos lisäät tomaattimehua tai liitä seokseen, saat punaisen värin.
Keltaisen ja oranssin saavuttamiseksi - raasta porkkanat hienoksi.
Sininen ja sininen pannukakku tarjoaa punakaali mehu.
Vihreät ovat hyödyllisiä myös sekoitettuna pinaattipyrros taikinaan.
Pinkki, keitetyt punajuuret ovat ihanteellisia. Voit lisätä vaniljasokeria päästäksesi eroon punajuurien mausta.
Valkoisissa on käytettävä vaahdotettua proteiinia.
4
Paista pannukakut molemmin puolin, kierrä putket suosikkitäytteelläsi ja leikkaa paloiksi.
Tämä vaihtoehto punajuuristen pannukakkujen tarjoamiseksi on ihanteellinen romanttiseen illalliseen tai ystävänpäivään.
Kiinnitä huomiota
Valmiiden pannukakkujen väri riippuu lajikkeesta ja mehukyvyydestä, esimerkiksi käytetyistä punajuurista tai porkkanoista. Joka tapauksessa luonnonvärit ovat turvallisempia kuin jauhevärit. Kokeile, ja pannukakut eivät ole vain herkullisia, vaan myös kauniita ja värikkäitä.