Hedelmäsalaatit ovat erilaisia. Salaattia ei tarvitse tehdä tavallisista omenoista ja banaaneista, hedelmäsalaateista löydät usein epätavallisia yhdistelmiä. Avokado ja juusto ovat erittäin maukkaita ja mehukkaita.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 2 kpl avokadoa;
- - 20 g arugulaa;
- - 1 kpl punaista granaattiomenaa;
- - 100 g valkojuustoa tai fetajuustoa;
- - 4 kpl kirsikkatomaatteja;
- - 20 g sitruunamehua.
- - 10 g balsamietikkaa.
Käyttöohje
1
Tällaiset salaatit on suunniteltu buffetpöytiä varten tai tarjoillaan kevyenä ateriana ennen kalaruokia. Tarjoa avokadosalaatti annoksina leveälle lautaselle tai tarjottimelle pienen jälkiruoka lusikan mukana.
2
Voit valmistaa salaattia ottamalla tuoreita kypsiä avokadoja. Kuoren tulee olla tiheää ja tasalaatuista, muuten astia ei näytä kauniilta tarjoilun aikana. Massan tulee olla vaaleanvihreä tai hieman kellertävää ja erittäin pehmeää.
3
Pese avokadot hyvin lämpimässä vedessä, kuivaa. Ota terävä veitsi ja leikkaa varovasti puoliksi hedelmää kohti. Poista luu ja osa massasta keskeltä. Sinun pitäisi saada pieni vene. Levitä avokadosta valmistetun veneen alaosaan aiemmin pestyt ja kuivatut arugulavihannekset.
4
Pilko jäljellä oleva avokado-massa ja sekoita hienonnetun juuston tai fetajuuston kanssa. Koristele hienonnettujen kirsikkatomaattien ja punaisten granaattiomena-siementen kanssa. Ennen tarjoilua voit ripustaa salaattia valinnaisesti balsamietikalla tai sitruunamehulla.