Mangosteen on trooppinen hedelmä, melkein tuntematon Venäjällä. Hän ansaitsee kuitenkin eniten huomiota poikkeuksellisesta maustaan ja myös siitä tosiasiasta, että hän on itse asiassa perhe lääkäri. Se voi auttaa ihmistä niin monissa vaivoissa.
Valitse resepti
Mangosteeni kasvaa vain tropiikissa. Venäjällä hän käytännössä ei saanut mainetta. Siitä huolimatta se ansaitsee huomiota hämmästyttävästä maustaan ja monista hyödyllisistä ominaisuuksista, joita tällä hedelmällä on.
Mangosteenin syntymäpaikka on Malaijin saaristo. Thaimaassa ja joissain Kaakkois-Aasian maissa mangosteeni on yleisin. Kuten muissa maissa, näitä puita löytyy vain kasvitieteellisistä puutarhoista.
Mangosteenin koko muistuttaa pientä mandariinia. Sillä on hieno maku ja paljon ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Tämän hedelmän kuori on tumman violetti ja liha on valkoista.
Sikiön sellu sijaitsee ihon alla. Mutta tämä ei ole syy heittää kuori. Se sisältää suurimman määrän ravinteita. Kun valmistetaan mehua mangosteenihedelmistä, käytetään myös tämän hedelmän kuorta.
Kuinka erottaa kypsät hedelmät? Ensinnäkin hänen pitäisi olla voimakas väri. Sen ei pitäisi olla liian kovaa. Yleensä mangosteenin hedelmät poistetaan hieman epäkypsinä - poiston jälkeen ne kypsyvät. Hyvän mangosteenin tulee olla kiinteä kosketus. Jos painat sikiön kuorta, sen pitäisi keväällä.
Ennen käyttöä mangosteeni on suositeltavaa leikata koskettamatta massaa. Voit tehdä leikkauksia sivuille ja pohjalle ja poistaa sitten kuori varovasti.
Niissä maissa, joissa tämä eksoottinen hedelmä kasvaa, mangosteenia syödään tuoreena. Tästä voit tehdä siirappia tai säilyttää hedelmiä.
Mangosteenin hedelmät varastoidaan kuivassa sisäympäristössä. Ne voivat makaa noin 3 viikkoa, minkä jälkeen sikiön liha kuivuu ja sen iho jäykenee. Tämän hedelmän tulisi kypsyä puussa, ja sitä säilytetään tuoreessa muodossa melko lyhyen ajan. Juuri tästä syystä sitä myydään vain trooppisissa maissa. Mangosteenia ei voida jäädyttää, ja niitä säilytetään jääkaapissa 1-2 viikon ajan.
Mangosteen auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, päästä eroon ihottumasta, allergioista ja useista ihosairauksista. Sillä on haavan parantava ja anti-inflammatorinen vaikutus. Vahvistaa sydänjärjestelmää, parantaa nukkumista. Tämä trooppinen hedelmä auttaa päästä eroon päänsärkystä, normalisoi ruuansulatusta ja aineenvaihduntaa. Se parantaa ruokahalua, edistää laihtumista.