Erittäin terveellinen leipä, joka valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Jopa aloittelija kokki selviytyy. Leipä voidaan tarjoilla juuston ja valkosipulin kanssa.
Valitse resepti
ainesosat:
- täysjyväjauhot - 230 g;
- vehnäjauho - 230 g.
- hunaja - 3 tl;
-
juomavesi - 1, 5 kupillista;
- kuivahiiva - 7 g;
- suola - 1 tl;
valmistus:
- Täysjyväjauhot seulotaan seulan läpi. Älä kuitenkaan kiirehti heittämään seulaan jääviä leseitä. Ne ovat meille hyödyllisiä vähän myöhemmin.
- Lisää täysjyväjauhoihin. Et voi seuloa sitä. Lähetämme hiivaa ja suolaa sinne. Sekoita kaikki huolellisesti. Nyt keskellä kulhoa jauhoineen teemme pienen masennuksen ja kaada hunajaa ja vettä siihen. Sekoita kaikki lusikalla.
- Seuraavaksi muodostamme pöydälle taikinan muodon, se voi olla pallo tai päinvastoin pitkänomainen leivän muoto, tämä on sinun valintasi.
- Levitämme leivän leivinpellille. Nyt sinun on suljettava astia tulevalla leivalla tarttuvalla kalvolla. Pane se lämpimään paikkaan 30-35 minuutiksi. Taikinan tulisi keksiä vähän.
- Sillä välin aloita valkosipulin keittäminen. Tarvitsemme leivonta-astian. Laita valkosipuli siihen (2kpl), sinun ei tarvitse kuorta sitä, katkaise vain yläosa. Lisättyjen vihreiden jälkeen: laakerinlehti, timjami tai rosmariini, hunaja ja ripaus suolaa, 50 ml auringonkukkaa ja oliiviöljyä.
- Lähetämme uuniin 35-45 minuutiksi. Jos valkosipulia lisättiin nuorena, niin korkeintaan 25-30 minuuttia.
- Heti kun leivän taikina on keksitty, tee melko pitkät leikkeet leivän päälle. Voitele leipä maidon kanssa päälle ja rullaa leseihin, jotka olemme jättäneet seulomasta täysjyväjauhoja.
- Kuumenna uuni 200 ° C: seen, poista muoto leivästä 35–40 minuutin ajan.