Tämä salaatti on hyödyllinen illalliselle. Sitä voidaan suositella myös jokaiselle, joka seuraa kuvaa. Kalkkunanlihaa pidetään ruokavaliovaltiona, tässä tapauksessa se lisää tyydyttävyyttä salaattiin, kaikki muut salaatin aineosat ovat pääasiassa vihanneksia.
Valitse resepti
Tarvitset
- Kuudelle annokselle:
- - 300 g kalkkunafilettä;
- - 150 g tuoretta pinaattia;
- - 12 kirsikkatomaattia;
- - 1 kurkku, 1 omena;
- - 20 g seesamia;
- - 20 ml oliiviöljyä;
- - 2 tl sitruunamehua;
- - suola, pippuri, curry.
Käyttöohje
1
Huuhtele kalkkunafilee (voit korvata kanafileen), laita kattilaan, kaada kylmä vesi, anna kiehua, suola maun mukaan. Keitä keskilämpötilassa kypsennykseen asti, se vie noin puoli tuntia. Jäähdytä keitetty filee, repi kädet kuitupaloiksi.
2
Kuumenna paistinpannu, kaada öljy, laita filee siihen, paista, kunnes kultainen on keskilämmöllä, suola, lisää pippuri ja curry maun mukaan, sekoita. Poista astia liesistä.
3
Huuhtele tuore kurkku, leikkaa se puolirenkaisiin. Huuhtele pinaatti, repi lehdet pieniksi paloiksi tai leikkaa terävällä veitsellä olkiin. Huuhtele tuore omena, kuori ja siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja ripottele niitä tuoreella sitruunamehulla, jotta ne eivät tummennu. Leikkaa kirsikkatomaatit 4 osaan.
4
Lämmitä pienellä tulelta kuiva paistinpannu, laita seesaminsiemeniä, paista 1-2 minuuttia sekoittaen.
5
Sekoita nyt kaikki valmistetut aineosat syvään kulhoon. Ripottele seesaminsiemenet päälle, lisää tarvittaessa suolaa. Mausta amerikkalainen salaatti pinaatin ja kalkkunan kanssa oliiviöljyllä, sekoita. Tarjoile heti.