Aprikoosihilma-omenapiirakka näyttää täydelliseltä missä tahansa pöydässä. Se voidaan tarjoilla kauha vaniljajäätelöä. On suositeltavaa jäähdyttää piirakka kokonaan ennen tarjoilua. Ota keltaiset omenat tälle jälkiruoalle.
Valitse resepti
Tarvitset
- Neljä annosta varten:
- - 1, 5 kuppia vehnäjauhoja;
- - 250 g voita;
- - 7 keltaista omenaa;
- - 1/2 kuppi aprikoosihilloa;
- - 2 rkl. rkl sokeria.
Käyttöohje
1
Kaada jauho 150 grammalla hienonnettua voita syvään kulhoon. Sen pitäisi olla pieniä muruja. Kaada siihen 3 rkl. ruokalusikallista jäävettä, vaivaa taikina, kääri se tarttuvaan kalvoon, laita jääkaappiin tunniksi.
2
Poista taikina, ripottele puhdas työpinta jauhoilla, rulla taikina muottiin, laita se muottiin, leikkaa ylimääräinen. Jätä taikina muotoon 1 tunti.
3
Kuori omenat, leikkaa kahtia, poista ytimet. Leikkaa omenat ohuiksi puolipyöreiksi, laita taikina päälle. Ripottele sokerilla ja raastetulla voilla.
4
Paista kakkua noin tunnin ajan 180 asteessa. Kultaisen kuoren tulisi muodostua.
5
Kuumenna aprikoosihilma, suodata se hienon seulan läpi.
6
Siirrä lämmin kakku astiaan, rasvaa päällinen hilloilla keittosiveltimellä. Tarjoile omenapiirakka aprikoosihimon kanssa täysin jäähdytettynä.