Sekä aikuiset että lapset rakastavat herkullisia kotitekoisia leivonnaisia. Mutta monet kakkujen, piirakoiden ja evästeiden reseptit vaativat huomattavasti työtä. Ja niin haluan keittää herkkuja teelle viettämättä puoli päivää keittiössä.
Valitse resepti
Charlotte - nopea ja maukas
Makea piirakka omenoilla - charlotte - kypsennetään kiireellisesti. Testiä varten tarvitset:
- muna (3 kpl);
- jauhot (1 kuppi);
- sokeri (1 kuppi);
- leivinjauhe (1/2 annospussi);
- smetana (2 rkl).
Vatkaa munat sokerilla sekoittimella. Jotta kakku olisi loistavampi, lyö valkoiset erikseen sokerilla ja sekoita sitten keltuaisiin. Lisää leivinjauhe jauhoihin ja kaada se astiaan huolellisesti, jotta proteiinivaahtoa ei murskata. Sekoita sekoittimella heikoimmalla nopeudella. Leikkaa omenat (4-5 kappaletta) ja lisää ne taikinaan. Sekoita ja kaada muottiin. Charlotte valmistetaan 30 - 40 minuutin ajan 180 ° C: ssa. Älä avaa uunin ovea kakun valmistuksen aikana, muuten oravat asettuvat ja se tulee tasaiseksi.
Charlottea voidaan ripotella kanelilla päälle, niin kakku on aromimainen. Omenoiden sijasta voit laittaa taikinaan kirsikoita, hienonnettuja päärynöitä, luumuja, aprikooseja tai persikoita.