Esitän teille reseptin herkullisimmalle haudutetulle karitsalle tomaattien ja papujen kanssa. Tämän reseptin mukainen liha on mehukas ja maukas.
Se voidaan myös valmistaa naudanlihasta.
Valitse resepti
Tarvitset
- • 800 g lampaanlihaa (mieluiten sisäfilettä);
- • 200 g tomaattia;
- • 500 g vihreitä papuja;
- • sipulit tai purjo;
- • vihannekset;
- • mausta maun mukaan.
Käyttöohje
1
Kuori ensin sipuli, huuhtele kylmässä vedessä ja pilota hienoksi. Jos käytät purjoa, se voidaan leikata puolirenkaisiin.
2
Hienonna sitten tomaatit, jotka eivät ole kovin suuria. Kirsikatomaatit voidaan leikata viipaleiksi.
3
Ota nyt liha, pese se (niin että liha on puhdasta, ilman verta, sinun on liotettava sitä kattilassa kylmällä vedellä useita tunteja etukäteen) ja leikataan se ohuiksi viipaleiksi, kuten pihvi.
4
Paista sipuli kasviöljyssä, kunnes se on kullanruskea.
5
Laita liha pannuun, lisää suolaa ja paista noin neljännes tunti molemmin puolin.
6
Lisää sen jälkeen vihreät pavut. Jos käytät jäädytettyä, voit heittää suoraan sulamatta. Hauduta vielä neljäsosa tunti.
7
Lisää hienonnettu tomaatti ja hauduta 7 minuuttia, kunnes se on kypsennetty.
8
Haudutettu lammas tomaattien ja papujen kanssa on valmis. Voit tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa oman harkintasi mukaan.
Hyödyllisiä neuvoja
Voit lisätä suosikki vihreitä maun mukaan.