Yleensä kakkua luotaessa kiinnitetään paljon huomiota sen ulkonäköön. Entä sen sisältö, varsinkin jos leivonnaiset eivät sisällä täytettä? Hämmästyttävän yksinkertainen kakun valmistaminen nimeltään “Zebra” näyttää todella kauniilta asiayhteydessä, koska sen kakku on raidallinen.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - sokeri 200 g
- - voita 200 g
- - munia 5 kpl
- - smetana (rasvapitoisuus 15%) 500 g
- - jauhoja 350 g
- - leivinjauhe 3 tl
- - kaakaota 4 rkl. lusikat
- Kermalle:
- - smetanaa 400-500 g
- - sokeria 150 g
- - vaniljasokeria 2 tl
- Lasite:
- - voita 100 g
- - maito 5 rkl. lusikat
- - sokeria 6 rkl. lusikat
- - kaakao 5 rkl. lusikat
Käyttöohje
1
Jauha sokeri ja voi hyvin. Lisää sitten munat, smetana, leivinjauhe ja jauhot. Sekoita kaikki huolellisesti ja vaivaa taikina. Sen ei pitäisi olla paksu.
2
Saatu taikina on jaettava kahteen samanlaiseen osaan. Yhdessä niistä on lisättävä kaakaota antaen siten suklaan ilmeen.
3
Paistamista varten on parasta ottaa pyöreä foorumi ja voitele sen pohja ja sivut hyvin kasviöljyllä. Astioiden keskelle laita 2 rkl. rkl taikinaa on tummaa, ja päälle - 2 rkl. lusikat vaaleaa. Jatka kahden tyyppisen taikinan vuorottelemista, kunnes se loppuu. Massan tulisi levitä ja täyttää muotin koko halkaisija.
4
Paista kakkua noin 35 minuuttia 180-200 asteen lämpötilassa.
5
Kerman valmistamiseksi voita smetana kahdella sokerityypillä - tavallisella ja vaniljalla.
6
Leikkaa valmis kakku kahteen yhtä suureen osaan vaakatasossa.
7
Voitele pohjakakku runsaalla kermalla ja laita toinen kakku päälle. Tämä tehdään niin, että kakku on paremmin kyllästetty eikä kuivua.
8
Jäätelön keittäminen. Sulata voi tuleen. Lisää siihen maito, kaakao, sokeri ja keitä kaikkia aineosia, kunnes massa alkaa sakeutua.
9
Kaada kakku saadulla lasiteella ja koristele maun mukaan, ripottele esimerkiksi jauhesokerilla ja lisää viipaleita hedelmiä.