Erittäin kaunis kakku käy ilmi, jos se on koristeltu vohveliputkilla ja hedelmillä. Se osoittautuu hedelmäkoriksi. Missä tahansa juhlassa tällainen kakku on sopiva ja omaperäinen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - sekoitin;
- - leivinpelti tai leivontaastia;
- - pergamentti.
- Keksit:
- - 12 munaa;
- - sokeri 2 kupillista;
- - jauhoja 2 kuppia;
- - kaakao 2 tl.
- Kermalle:
- - smetana 1 kg;
- - sokeri 1 kuppi;
- Täyte:
- - purkitettu persikka 1 purkki;
- - purkitettu ananas 1 tölkki.
- Koristeeksi:
- - tuore mansikka 1 kg;
- - marjoja 150 g;
- - vohvelirullat 600 g.
Käyttöohje
1
Vatkaa 12 munaa sekoittimella ja jaa 2 kulhoon. Sekoita ensimmäisessä kulhossa munat 1 kupin sokerin kanssa paksuksi vaahtoksi, lisää sitten kaakaojauhe ja 1 kuppi jauhoja. Peitä leivinpeite pergamentilla ja kaada saatu massa ensimmäisestä kulhosta. Paista 25-30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
2
Lisää toiseen kulhoon 1 kuppi jauhoja ja sokeria jäljellä oleviin muniin ja lyö hyvin. Kaada sitten keksi taikina leivinlevylle tai uuniin ja paista kuten ensimmäisessä tapauksessa.
3
Kermaksi sekoita smetana sokerin kanssa ja jäähdytä 30 minuuttia.
4
Tyhjennä mehu persikoiden ja ananasten tölkeistä. Taita hedelmät siivilässä ja leikkaa paloiksi.
5
Leikkaa valmiit keksit puoliksi. Voitele kakut smetalla ja levitä päällekkäin kevyesti kahvia ja kevyesti. Kakkujen välissä hapankermalla aseta ananas ja persikat. Voitele kakun yläosa ja reunat smetalla.
6
Kuori mansikat ja marjat oksista ja pese huolellisesti. Aseta marjat kakun päälle ja aseta vohvelirullat sivuille. Jätä kakku jääkaapissa 1-2 tunniksi, jotta se on hyvin liotettu.
Hyödyllisiä neuvoja
Voit koristella kakun piparinnalla mintun ja jauhesokerin kanssa.