On ruokia, jotka valmistetaan yksinkertaisesti, mutta näyttävät epätavallisilta, kauniilta. Esimerkiksi thaimaalainen munasalaatti. Sillä on mielenkiintoinen, makea-suolainen maku, jossa yhdistyvät munien edut, pikantti sävy soijakastike ja kirkas korianteri.
Valitse resepti
Tarvitset
- - munat - 6 kpl
- - sipuli - 1 pala
- - chili-pippuria - 1 pala
- - valkosipuli - 2 neilikkaa
- - kasviöljy - 300 ml
- - soijakastike - 40 ml
- - sokeri - 50 g
- - korianteri - 5 g
Käyttöohje
1
Kuori sipuli ja valkosipuli. Hienonna sipuli. Pilko valkosipuli.
2
Chili pippuri leikataan kahtia. Poista siemenet. Hienonna hienoksi.
3
Kaada rasvakeittimeen, kuumenna öljy. Upota paprikat, sipulit ja valkosipuli siihen. Keitä 3 minuuttia.
4
Laita vihannekset lautasliinaan. Käytä sitä uralla lusikalla. Anna öljyn valua.
5
Keitä munat. Jäähdytä ne, puhdista. Upota munat öljyyn, jossa vihannekset keitettiin. Paista niitä 3 minuuttia. Laita lautasliina.
6
Sekoita soijakastike kattilassa sokerin kanssa. Kuumenna seosta liesi, kunnes sokeri liukenee. Sekoita korianterin lehdet sipulien kanssa.
7
Leikkaa munat neljänneksiksi. Aseta ne lautaselle. Lisää sipuli ja kastike. Salaatti on valmis.