Voileipätelan valmistaminen kalkkunan kanssa on hyvin yksinkertaista - se osoittautuu runsasta aterioksi mihin tahansa lounaalle. Kalkkunan lisäksi tähän telaan lisätään paistettuja munia, pekonia ja juustoa. Kääritty tortilla tortillaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 tortillakakku;
- - 50 g kalkkunafilettä;
- - 30 g pekonia;
- - 10 g salaatinlehtiä;
- - 10 g grana-juusto padano;
- - 2 kananmunaa;
- - 2 kirsikkatomaattia.
- Kastike:
- - 5 kaparia;
- - 1 viiriäisen muna;
- - 5 g sipulia ja suolakurkkua;
- - 2 tl kimchi-pohjakastike.
Käyttöohje
1
Pese pala raakakalkkunaa juoksevan veden alla, leikkaa pieniksi kerroksiksi, paista pienessä määrin kasviöljyä molemmin puolin (puoli minuuttia toiselta puolelta). Ripottele suolaa, jauhettua pippuriseosta, sekoita. Laita kalkkuna lautaselle.
2
Paista pekoni samassa paistissa, jossa kalkkunaa paistettiin, pekonin jälkeen paista munat siellä, rikkoen munankeltuaiset tai tekemällä heti "talkerin". Voit ripottele valmiita munakokkeleita hienonnetulla tuoreella persiljalla.
3
Valmista kastike: sekoita majoneesi kimchi-pohjakastikkeeseen. Jos tällaisen kastikkeen ostaminen on sinulle ongelmallista, voit ottaa minkä tahansa ketsupin tai tomaattipastan - sen kanssa myös voileipätela osoittautuu herkulliseksi. Kurkku, sipuli, viiriäisen muna, keitetyt etukäteen, hienonna kapparit hienoksi terävällä veitsellä ja lisää majoneesiin. Sekoita huolellisesti, voit lisätä pari tippaa Worcester-kastikea, jos sinulla on sellainen.
4
Tortilla tortilla levisi saadun kastikkeen kanssa, laita siihen arkki vihreää salaattia, viipaletia kalkkunaa, pekonia, tomaattia. Ripottele päälle raastettu juusto. Rullaa, paista kontaktigrillassa tai paista nopeasti molemmin puolin grillipannua lisäämättä öljyä.
5
Tarjoa valmiin kalkkunavoileipärulla lämpimänä. Täytteenä voit käyttää muita tuotteita oman harkintasi mukaan.