Yleisintä salaattia "silliä turkin alla", joka juhlapöydässä voi suostua vain olivier-salaattiin, ei voida kutsua venäläiseksi salaatiksi, pikemminkin neuvostolaiseksi. Loppujen lopuksi se keksittiin juuri sosialismin aikakaudella, kun kauppojen hyllyillä ei ollut herkkuja, minkä vuoksi kotirouvat pakottivat valmistamaan lomaruokia niistä tuotteista, jotka olivat käsillä.
Valitse resepti
Kuinka keittää silliä turkin alla omenalla
Niille, jotka osaavat keittää silliä turkin alla, tämä resepti ei vaikuta monimutkaiselta. Jotkut perinteiset salaatit antavat uuden pikquancy, jotkut kotiäidit lisää kerros omenaa. Ja jotkut korvaavat perunat omenoilla. Toinen vaihtoehto esitellään täällä, mutta on syytä yrittää tehdä molemmat.
Silli, jonka turkki alla on omena, sisältää seuraavat ainesosat: 1 kevyt suolattu silli; 2 kovaa keitettyä munaa; 1 sipuli nauri; 1 keskikokoinen omena, ihanteellinen salaattihappoon lajikkeeseen; 2 punajuuria.
On aivan luonnollista, jos salaatin valmistus alkaa juurikkaiden keittämisellä. Tämä prosessi ei ole nopein, ja kypsennyksen aikana voit keittää muita ainesosia. Nuoret kotiäidit ihmettelevät usein, kuinka paljon kokata punajuuria. Tämä kannattaa vähän lisää keskustelua.
Kuinka kauan keittää punajuuria
Punajuurikas pannu täytetään kylmällä vedellä siten, että sen taso on korkeampi kuin vihannesten, eikä vain peitä niitä. Veteen on syytä lisätä vähän sokeria veteen, noin teelusikallinen, mutta sinun ei tarvitse suolata punajuuria.
Sitten laitamme pannun liesiin, lämmitämme veden kiehuvaksi ja keitä punajuuria tunnin ajan erittäin alhaisella lämmöllä. Jos vihannekset ovat hyvin pieniä, puoli tuntia riittää ruoanlaittoon, ehkä 40 minuuttia.
Ajan myötä vesi valuu ja valmiinjuurikkaat täyttyvät täysin kylmällä vedellä täydelliseksi jäähdyttämiseksi. Tällä tavalla jäähdytetyt vihannekset on erittäin helppo puhdistaa.