Ensi silmäyksellä saattaa vaikuttaa siltä, että parsakaalin rullaaminen taimenen kanssa on vaikeaa. Mutta sinun pitäisi löytää päivittäisestä rutiinistasi vain puoli tuntia valmistaaksesi tämä ruokalaji, ja sinulla on kauniisti sisustettu alkuruoka pöydälläsi. Lisäksi tämä rulla yhdistää täydellisesti terveellistä juustoa, kalaa ja parsakaalia.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 400 g parsakaalia
- - 100 ml luonnollista jogurttia
- - 3 munaa
- - 2 rkl leseitä
- - 200 g kermajuustoa
- - 2 rkl smetanaa
- - tilli
- - 200 g savustettua taimenta
Käyttöohje
1
Keitä parsakaali. Keitä sitä vain minuutin. Heitä se siivilään. Kaakaasoseos tehosekoittimella.
2
Lisää munankeltuaiset, luonnollinen jogurtti, sekoita. Lisää kauraleseet, suola. Sekoita uudelleen.
3
Vatkaa munavalkuaiset erikseen. Sen pitäisi saada rehevä massa. Laita se kaali-seokseen erittäin huolellisesti.
4
Peitä leivinkerros pergamenttia, rasvaa se hieman. Levitä parsakaali massa tasaisesti. Paista esilämmitettyssä uunissa 200 asteeseen 15 minuuttia.
5
Sillä välin valmista täyte. Sekoita juustojuusto, hienonnettu tilli, smetana. Leikkaa kala ohuiksi nauhoiksi.
6
Ota valmis kaali keksi. Aseta se kostealle pyyhelle. Peitä tyhjällä pergamenttiarkilla.
7
Käännä kakku ympäri. Poista pergamentin pohjakalvo pyyhkeellä. Kääri brokkoli-keksi heti rullapaperilla rullaan, anna jäähtyä.
8
Laajenna jäähdytetty tela. Voitele sieni kakku juustojuustotäytteellä koko pintaan. Laita kalaviipaleet päälle.
9
Rulla uudelleen - ei paperia jo. Pane se jääkaappiin tunniksi. Leikkaa sitten ympyröiksi.
Hyödyllisiä neuvoja
Reseptin luonnollinen jogurtti voidaan korvata smetalla.