Kala tomaattina perunoilla on erittäin herkullinen ja aromaattinen. Tomaatti antaa lautaselle happea ja kirkkaan maun. Tämä ruokalaji on täydellinen lounaalle ja illalliselle. Se ei vaadi ylimääräistä lisukkeita tai lisäaineita.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kala 1 kg;
- - perunat 4-5 kpl;
- - keula 2 kpl.;
- - porkkanat 2 kpl.;
- - jauhoja 0, 5 kupillista;
- - tomaattipasta 3 rkl. lusikat;
- - kasviöljyä 4 rkl. lusikat;
- - laakerinlehti;
- - mustapippuria herneitä;
- - kalan maustaminen;
- - suolaa.
Käyttöohje
1
Puhdistamme kalat leikattuina annoksiin. Jos sinulla on pieni kala, puhdista se. Suola kala ja raasta kalamausteilla. Jätä 5 minuutin ajaksi.
2
Kuori sipulit ja porkkanat. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat hienolla raastimella. Kuumenna kasviöljy pannulla. Paista sipulia porkkanoilla siihen, kunnes se on kullanruskea. Lisää sitten tomaattipasta, lasi vettä ja jauhot. Keitä kastike 5-7 minuuttia. Sen pitäisi olla vähän paksu.
3
Kuumenna kasviöljy erillisessä pannulla. Paista jokaista kalapalaa 2-3 minuutin ajan, jotta väri muuttuu ruusuiseksi. Siirrä sitten kala höyrykapseliin.
4
Kuori perunat, leikkaa ohuiksi ympyröiksi tai pieniksi viipaleiksi. Pane perunat haudutuspannuun, sekoita varovasti. Kaada tomaattikastike. Voit tarvittaessa lisätä vähän vettä niin, että kastike peittää kalan kokonaan. Lisää laakerinlehti ja maustemauste.
5
Hauduta 20-25 minuuttia keskilämmöllä kannen alla. Tarjoile kuumana. Ruoka voidaan lisäksi koristaa vihreillä.
Kiinnitä huomiota
Kaikenlainen valkoinen kala on täydellinen tähän ruokaan. Se voi olla hauki, turska, kuha, kummeliturska.
Hyödyllisiä neuvoja
Kalaa voidaan keittää ilman perunoita. Sitten sinun on valmistettava erillinen lisuke.