Tuoksuvia ja rapeita kanansiipiä on todellinen herkku. Ne kypsennetään nopeasti, ja pääsalaisuus on marinade, joka antaa siipille epätavallisen pikaristisen maun.
Valitse resepti
Soijakastikemarinat
Marinaadin valmistamiseksi soijakastikkeella ja ketsupilla tarvitset:
- 150 ml soijakastike;
- 150 ml ketsuppia;
- 150 g sipulia;
- 700 g kanansiipiä.
Ensinnäkin, kuori ja leikkaa sipulit veitsellä tai tehosekoittimessa. Sekoita sitten soijakastike ketsupin kanssa ja lisää hienonnettu sipuli. Sekoita kaikki aineosat hyvin ja täytä kanansiipit keitetyllä marinaadilla. Koska soijakastike sisältää tarpeeksi suolaa, suolaa ei kannata lisätä marinaadiin. Aseta astiat peitattujen siipien kanssa viileään kohtaan tunniksi. Siirrä sitten ne leivinpellille ja paista puoli tuntia uunissa, joka on kuumennettu 180 ° C: seen.
Voit myös keittää mausteista marinadi soijakastike, hunaja ja inkivääri. Hänelle tarvitset:
- 3 rkl. l. soijakastike;
- 1 rkl. l. hunaja;
- 1 tl jauhettu inkivääri;
- 2 rkl. l. kasviöljy;
- 1-2 valkosipulinkynsiä;
- musta jauhettu pippuri;
- 1 kg kanansiipiä.
Sekoita soijakastike hunajalla. Marinointia varten sinun tulee ottaa nestemäistä hunajaa, jos se on sokeroitu, sen on sulattava vesihauteessa. Lisää loput aineosat: kasviöljy, jauhettu inkivääri ja pippuri sekä kuoritut ja hienonnetut valkosipulit. Sekoita kaikki huolellisesti. Pidä hunaja täysin liuennut. Raasta sitten esipestyt ja kuivatut kanansiipit hyvin marinaadilla ja aseta ne 3 tunniksi jääkaapiin, ja jätä ne mahdollisuuksien mukaan yön yli. Paista kanansiipit paistinpannuissa kasvisöljyssä. Täytä ne sitten jäljellä olevalla marinaadilla ja laita 10 minuutiksi uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen.