Sushi on yksi ruokia, joka on suosittu melkein kaikkialla maailmassa. Perinteisestä japanilaisesta ruuasta on tullut venäläisten suosikki herkku. On olemassa melko vähän sushi-myyttejä, jotka voivat pelottaa kuluttajia.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Sushi on valmistettu raa'asta kalasta. Raaka kala on vain yksi ruuan osa, monissa sushissa ei ole lainkaan kalaa. Joskus ne valmistetaan suolakurkkua. Siksi ei ole ollenkaan välttämätöntä, että koostumuksessa on raakoja kaloja.
2
Muista käyttää soijakastike. Soijakastike ei sovellu kaikkiin sushissa käytettyihin komponentteihin. Joskus soijakastike voi pilata ruuan maun kokonaan, joten sen käyttö ei ole välttämätöntä. Japanilaiset ravintolat tarjoavat mieluummin nikiri-nimisen kastikkeen tarjoamista, jokaisella kokilla on oma resepti.
3
Kolmas myytti on, että lisäät aina wasabia. Wasabi on komponentti, jolla on erittäin vahva tuoksu, joka voi varjoittaa ruuan maun. Wasabin lisääminen ei ole välttämätöntä, jotkut japanilaiset kokit pitävät suuren määrän wasabin lisäämistä astiaan loukkaavana eleenä.
4
Tuorein tonnikala on vaaleanpunainen. Tempoja on monia, joiden ansiosta tunkkaiset kalat voivat palauttaa kauniin värin. Sellaisia menetelmiä ei yleensä käytetä tunnetuissa ravintoloissa.
5
Inkivääri on sushiksen lisuke. Inkivääriä ei ole mukana astiassa lisukkeena. Sitä käytetään suun ja makuhermojen virkistämiseen ennen seuraavan annoksen sushin käyttöä.
6
Sushi olisi pestävä alas. Itse asiassa sushi tarjoillaan perinteisesti oluen kanssa. Siksi hyvissä ravintoloissa tarjoillaan ensimmäisiä salaatteja ja välipaloja, jotta pöydässä istuvat voivat juoda vähän, ja sitten tuoda sushia.