Sekä aikuiset että lapset rakastavat rikkaasti punaista, vaaleanpunaista, kullanoranssia ja melkein mustaa kirsikkamarjaa. Mutta harvat ihmiset tietävät, että hänen ihonsa väri ei ole vain luonnon mieliala: se osoittaa, mikä on tarkalleen kuuluvan makean kirsikan käyttöä. Oppinut ymmärtämään kirsikka "liikennevaloa", ihminen voi unohtaa monet fyysiseen ja henkiseen terveyteen liittyvät ongelmat.
Valitse resepti
Mitä tummempi, sitä parempi
”Redskins” ja ”tummannahaiset” kirsikat ovat runsaasti ravinteita. Niissä on hivenaineita: rautaa, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja fosforia - tärkeimpiä tässä luettelossa. Tästä koostumuksesta johtuen kirsikoiden edut ovat kiistattomia. Sitä suositellaan anemiasta, sydän- ja verisuonisairauksista, osteoporoosista ja jopa hermostohäiriöistä kärsiville. Lisäksi tämä marja sisältää piihappoa, joka hidastaa sieniperäisten infektioiden kehittymistä ihmiskehossa. Ja entsyymien - spesifisten proteiinien - läsnäolo koostumuksessa auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa, poistamaan siitä toksiineja ja hajottamaan ylimääräisen tärkkelyksen.
Antosyaanipigmentti vastaa marjojen tyydyttyneestä väristä. Se kuuluu myös antioksidanttien ryhmään, jotka estävät haitallisten radikaalien muodostumisen ihmiskehossa aiheuttaen syöpää.
Marjojen vaaleanpunaisen ja meripihkan värin suhteen ne ovat vähemmän ravintoaineiden tyydyttyneitä, mutta ne aiheuttavat vähemmän todennäköisesti allergioita. Mitä happamempi tämä marja on, sitä enemmän C-vitamiinia tukee immuunijärjestelmää ja sitä vähemmän sokeria. Siksi, toisin kuin punaiset ja mustat lajikkeet, sitä voivat syödä ihmiset, joilla on diabetes mellituksen diagnoosi - tietysti rajoitetuissa määrissä. Toisaalta hapankirsikat voivat provosoida maha-suolikanavan sairauksia, joten on syytä luopua niille, jotka kärsivät vatsan korkeasta happamuudesta.
Raskauden apu
Erityistä huomiota ansaitseva aihe on kirsikoiden edut raskaana oleville naisille. Tämä selitetään sillä, että sillä on lievä diureettinen ja laksatiivinen vaikutus, mikä on tärkeää mielenkiintoisessa asemassa oleville naisille. Ja raskauden alkuvaiheissa kourallinen marjoja auttaa poistamaan toksikoosin merkit ja kyllästämään kehon hyödyllisillä aineilla.
Marjoissa olevan magnesiumin avulla voidaan myös poistaa kohdun hypertonisuus, joka on usein syynä keskenmenoihin tai ennenaikaisiin synnytyksiin. Ja foolihappo, joka on osa sitä, myötävaikuttaa vauvan täydelliseen kehitykseen.
Lisäksi kirsikat vahvistavat vastasyntyneen äidin immuniteettia, heikentyvät merkittävästi raskauden takia, ja estävät vaarallisen rautavajeanemian esiintymisen.