Helppo valmistaa ja herkullinen piirakka, jossa marjojen happoisuus sopii hyvin mausteiseen kaneliin. Mansikoita voidaan käyttää sekä tuoreina että jäädytettyinä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 1/2 kuppia vehnäjauhoja;
- - 3/4 kupillista sokeria;
- - 90 g voita;
- - 2 munaa;
- - 2 rkl. ruokalusikallista lämmintä maitoa;
- - 1 1/2 tl leivinjauhetta;
- - 1 tl jauhettua kanelia;
- - 1/4 tl suolaa;
- - tuoreet tai jäädytetyt mansikat.
Käyttöohje
1
Siivilöi jauhot keittiöseulan läpi, sekoita jauhettu kaneli, leivinjauhe ja suola.
2
Poista voi jääkaapista ja anna huoneenlämpötilaan hetkeksi, jotta se pehmenee. Lisää rakeistettu sokeri ja jauhaa valkoiseen massaan. Sekoita munat ja maito, ravista vispilällä.
3
Lisää jauhot ja sekoita. Jos taikina on liian paksu, voit kaataa siihen vähän maitoa.
4
Hauta leivinpannu kasviöljyllä tai peitä se rasvaisella pergamenttipaperilla. Laita taikina päälle ja tasaa lastalla. Sulata marjat. Leikkaa molemmat puoliksi ja aseta mansikat taikinan pinnalle. Purista jokainen marja kevyesti taikinaan.
5
Kuumenna uuni 180 ° C: seen, aseta kakkupannu siihen ja paista noin 30 minuuttia. Tarkista valmius puisella hammastikulla tai vartaalla.
6
Poista kakku uunista, anna sen jäähtyä hieman ja poista muotista. Jos käytit leivinpaperia, se on helpompaa. Leikkaa piirakka paloiksi ja tarjoile. Voit lisätä jälkiruoka kermavaahdolla.
