Kaikki eivät rakasta kasvisruokaa, mutta sääli. Pizza "Kasvis" on erittäin mehukas ja kaikki gourmet arvostavat sen makua.
Valitse resepti
Tarvitset
- - jauhot - 400 g
- - vesi - 1 kuppi (noin 200 - 250 ml)
- - hiiva 15 g (1/2 pakkaus)
- - suola - 1 tl
- - samppanjat - 300 g
- - sipulia 1 kpl.
- - bulgariapippuria - 1 kpl.
- - tomaatit - 2 kpl.
- - oliivit
- - kovaa juustoa
- - valkosipuli
- - vihreät
- - smetana 10%
- - tomaattipasta
Käyttöohje
1
Vaivaa taikina, jota varten tarvitsemme:
1) Jauhot - 400 g
2) Vesi - 1 kuppi (noin 200 - 250 ml)
3) hiiva 15 g (1/2 pakkaus)
4) Suola - 1 tl
Haluan tehdä varauksen heti, tämä määrä ainesosia on suunniteltu 10-12 annosta varten.
Aloitetaan: sinun on otettava syvä kulho, kaada siihen jauhoja ja lisättävä suolaa. Suolamme sen kerran, koska pizza taikina on erittäin viskoosia ja vaivaa sen jälkeen, kun lisäät jotain muuta.
Muodostamme "reikä" jauhoihin ja kaadetaan hiiva siihen, kaada vähän vettä. Odotamme muutama minuutti, kunnes hiiva asettuu. Sekoita hyvin huolellisesti välttäen palajen muodostumista, laita lämpimään paikkaan. Taikina on valmis, kun sen koko kaksinkertaistuu.
2
Valmistamme täyte: ensin meidän on hienonnettava sipulit ja paistettava ne auringonkukkaöljyssä sienten ja pari valkosipulinkynnyksen kanssa. Käytin jäädytettyjä sieniä. Jos otat tuoreena, et voi paistaa niitä, tässä tapauksessa ne osoittautuvat hieman kuivuneiksi. Pilko sitten loput vihannekset. Tomaatit on leikattava ympyröiksi, koska ne ovat perustana muille ainesosille.
3
On aika vaivata taikina. Kaada jauhot paikoilleen, joissa rullaamme, rullaa kädet jauhoiksi ja aloita vaivaaminen. Kulhossa olevasta massasta tulee olla taikinapallo, joka rullaa tappin avulla tasaiseksi ympyräksi pizzaa varten. Pidän tästä taikinasta todella, joten rullan sen ulos noin 1–1, 5 cm ja levitä se leivinlevylle, joka on esivoideltu kasviöljyllä.
4
Sekoitamme smetanaa ja tomaattipastaa, laita saatu massa taikinan ympyrälle. Sitten levitämme tomaatit, loput aineosat ja ripottele päälle raastettua juustoa.
5
Paista 200C: n lämpötilassa, kunnes on pehmeä.