Erittäin maukas ja terveellinen piirakka, valmistettu vehnä- ja ruisjauhoista. Tärkein asia on laiha kakku, vaikka se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi. Koristeeksi käytetään pakastettua vihannesseosta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 kuppi vehnäjauhoja;
- - 1 kuppi ruisjauhoja;
- - 1 lasillinen kahvipeaa;
- - 2 sipulia;
- - 150 ml vettä;
- - 100 ml kasviöljyä;
- - 5 valkosipulinkynsiä;
- - mustapippuria, suolaa, sekoitettuja vihanneksia koristeeksi.
Käyttöohje
1
Liota kahviherneet vedessä yötä. Keitä sitten keitettynä, kunnes se on kypsennetty - se voi olla liedellä tai painekattilassa, jos keittiössä.
2
Kuori sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Pane keittoastiaan kuuma kasviöljy, pippuri maun mukaan. Paista kunnes kullanruskeita.
3
Vaivaa vehnä- ja ruisjauhoista tehty taikina lisäämällä vettä ja öljyä. Suola taikina, vaivaa käsin - sen ei pidä tarttua käsiisi. Taikina tulee loistava.
4
Aseta paistetut sipulit ja valkosipulit tehosekoittimen kulhoon, suola ja pilko, kunnes sileä on keitettyjen katkelmien kanssa. Saat täyte avoimen ruisjauhokakun.
5
Levitä leivinmalja kasviöljyllä, laita taikina siihen, jaa tasaisesti pinnalle. Levitä kahvikpea-täyte taikinan päälle. Koristele piirakka vihannesvalikoimalla päällä. Voit ostaa pakastetun vihannesseoksen - se sopii hyvin tähän reseptiin, kakku on paljon ravitsevampi.
6
Laita uuniin, paista avointa katikuripiirakkaa ruisjauhoilla 180 asteen lämpötilassa noin 40 minuutin ajan. Paistamisen jälkeen valmis piirakka voidaan tarjoilla heti tai esijäähdyttää.