Hyvä idea lounaalle tai illalliselle ilman lihaa on pasta smetana- ja valkosipulikastikkeessa tuoreilla yrtteillä. Voit käyttää pasta-sarvien lisäksi myös spagetteja tai tagliatellea.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 170 g pastaa;
- - 1 iso nippu vihreää sipulia;
- - 1/2 kupillista kanaa (saatavana kuutiosta);
- - 150 g smetanaa, rasvapitoisuus 20%;
- - 2 valkosipulinkynsiä;
- - 1 pieni pala voita;
- - suolaa, vastajauhettua mustapippuria.
Käyttöohje
1
Murskaa buljonin kuutio ja täytä se kuumalla vedellä (1 kuppi), sekoita, kunnes homogeeninen konsistenssi ja kuution täydellinen liukeneminen. Reseptiä varten tarvitset puoli lasillista.
2
Huuhtele sipuli juoksevan veden alla, ravista tipat ja kuivaa (voit kastua paperipyyhkeillä). Leikkaa pieniksi renkaiksi. Aseta pieni osa sipulia tarjoilua varten.
3
Sulata voi pannulla. Lisää sipulirenkaat ja paista hiukan sekoittaen puisella lastalla.
4
Kaada kananliha, lisää smetana. Kuori valkosipuli, leikkaa kahtia ja poista vihreä keskusta. Hiominen hampaat tai kuljettamalla ne puristimen läpi. Lisää pannulle smetana ja sipulit. Sekoita ja hauduta niin, että kastike on tasalaatuista.
5
Keitä pastaa suolavedessä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti, kunnes al dente. Heitä se siivilään ja anna nesteen valua.
6
Lisää pasta pannulle smetanakastikkeeseen, sekoita ja anna sen imeytyä vähän.
7
Aseta pasta smetana- ja valkosipulikastikkeella tarjoileville lautasille ja ripottele aiemmin paloiteltuja vihreitä sipulia. Tarjoile heti.
